1. Главная
  2. Рецепты
  3. Картофельные гнезда с яйцом
gastronom
31 августа 2015 г.

Картофельные гнезда с яйцом

gastronom
31 августа 2015 г.

Если ребенок отказывается есть на завтрак кашу и омлет, предложите ему картофельные гнездышки с яйцом, наверняка они ему понравятся.

Сложность: легко
Порций: 6
Готовка: 1 ч 30 мин
Второе блюдоЗавтракЛанчПолдникДля детейВегетарианство: ово
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
6–8 яиц
4 средние картофелины
1 стакан тертого сыра + 
еще 3 ст. л. для посыпки (чеддер, гауда, эдам)
4 веточки петрушки
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Помойте картофель щеткой и отварите в мундире в подсоленной воде до готовности или запеките в духовке. Остудите. Очистите картофель от кожуры и натрите на средней терке.

Шаг 2

Разогрейте духовку до 220 °С. Смешайте картофель с 1 стаканом тертого сыра и 1 ст. л. оливкового масла, посолите и поперчите.

Шаг 3

Смажьте маслом металлическую форму для кексов. Разложите картофельную массу и прижмите к дну и бортикам. Поставьте форму в духовку и выпекайте 15 мин., пока картофель слегка не подрумянится.

Шаг 4

Снизьте температуру в духовке до 175 °С. Достаньте форму из духовки и разбейте в каждое картофельное гнездышко по яйцу, немного посолите. Посыпьте оставшимся сыром и верните в духовку, запекайте 13–15 мин., пока белок полностью не схватится.

Шаг 5

Аккуратно проведите ножом вдоль бортиков формочек и достаньте гнездышки. Посыпьте мелко нарезанной петрушкой и подавайте к столу.

КСТАТИ

Вместо яйца (или в дополнение к нему) в гнездышки можно положить любую начинку. Кусочки вареного мяса или курицы, слегка обжаренные в масле кабачки или сладкий перец, кубики вареной моркови. В этом случае гнездышки станут прекрасным блюдом для обеда или ужина.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", № 09 (271), 2015
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Детские рецепты

Детские рецепты — это не просто игра. Наоборот, выбор детских рецептов – занятие очень серьёзное и ответственное. Ведь детское питание находится на стыке нескольких, не побоимся этого ...

ГРУППА

Картофель. Блюда из картофеля

Картофель - овощ универсальный, а сколько блюд из него существует – и не перечесть! Вспомните хотя бы блюда из картофеля, перечисленные Фросей в фильме «Девчата»: картошка жареная, отварная, пюре, ...

ГРУППА

Детские завтраки: яйца, омлеты

Предложите ребенку яйца на завтрак, и скорее всего, он согласится. А вот способ приготовления придется, вероятно, согласовать заранее. Многие дети охотно едят вареные яйца - всмятку, вкрутую, в ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ