14 апреля 2015 / Алсу Муфтахова

Яйца в картофельных корзинках

Яйца в картофельных корзинках
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • Картофель - ок. 600 г
  • Яйцо - 8 шт.
  • Масло сливочное - ок. 30 г (по половине чайной ложки на 1 корзинку)
  • Соль - по вкусу
  • Черный перец свежемолотый - по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Картофель отварить в мундире до полуготовности (это как раз можно сделать заранее). Остудить, очистить. Духовку разогреть до 180 градусов. Натереть на крупной терке, посолить, поперчить. Подготовить 8 формочек для маффинов (удобнее всего использовать силиконовые; или можно сразу в металлические формочки класть, тогда надо будет хорошо их смазать маслом (сливочным или растительным - по желанию).
Шаг 2
Выкладывать картофель в формочки так, чтобы получились гнезда (в центре - должно остаться достаточное место для яйца). Выпекать гнезда минут 15 (следить, чтобы края не подгорели). Достать из духовки и немного остудить. 
Шаг 3
В каждую формочку положить на картофель по половине чайной ложки сливочного масла. Затем в каждое картофельное "гнездышко" нужно аккуратно выложить яйцо (яйцо нужно разбивать тупой стороной ножа, чтобы желток остался целым, и у меня в каждую форму поместилось по желтку и половинке белка, я аккуратно отделила часть белка). Как вариант - можно и перепелиные яйца. Отправить в духовку минут на 7 (тут уже в зависимости от того, какой готовности яйца Вы хотите получить). Достать, присыпать зеленью и сразу подавать.
Хозяйке на заметку

Указанное количество - на 8 корзиночек.

Время подготовки
20 мин
Время готовки
30 мин
Количество порций
8
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

картофель, яйцо, яйца, пасха,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Пасхальные рецепты 2019 Пасхальные рецепты 2019

Пасха в 2019 году будет отмечаться 28 апреля. Еще до начала праздника выбирают пасхальные рецепты и ...

Блюда из яиц Блюда из яиц

Список самостоятельных блюд из яиц огромен, и на приготовление большинства из них вы не потратите ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев