1. Главная
  2. Рецепты
  3. Яйца в картофельных корзинках
Алсу Муфтахова
14 апреля 2015 г.

Яйца в картофельных корзинках

Алсу Муфтахова
14 апреля 2015 г.

Яйца в картофельных корзинках
Яйца в картофельных корзинках (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту
Сложность: средне
Подготовка: 20 мин
Порций: 8
Готовка: 30 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ
Картофель - ок. 600 г
Яйцо - 8 шт.
Масло сливочное - ок. 30 г (по половине чайной ложки на 1 корзинку)
Соль - по вкусу
Черный перец свежемолотый - по вкусу
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Картофель отварить в мундире до полуготовности (это как раз можно сделать заранее). Остудить, очистить. Духовку разогреть до 180°C. Натереть на крупной терке, посолить, поперчить. Подготовить 8 формочек для маффинов (удобнее всего использовать силиконовые; или можно сразу в металлические формочки класть, тогда надо будет хорошо их смазать маслом (сливочным или растительным - по желанию).

Шаг 2

Выкладывать картофель в формочки так, чтобы получились гнезда (в центре - должно остаться достаточное место для яйца). Выпекать гнезда минут 15 (следить, чтобы края не подгорели). Достать из духовки и немного остудить. 

Шаг 3

В каждую формочку положить на картофель по половине чайной ложки сливочного масла. Затем в каждое картофельное "гнездышко" нужно аккуратно выложить яйцо (яйцо нужно разбивать тупой стороной ножа, чтобы желток остался целым, и у меня в каждую форму поместилось по желтку и половинке белка, я аккуратно отделила часть белка). Как вариант - можно и перепелиные яйца. Отправить в духовку минут на 7 (тут уже в зависимости от того, какой готовности яйца Вы хотите получить). Достать, присыпать зеленью и сразу подавать.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Указанное количество - на 8 корзиночек.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Пасхальные рецепты 2024

Православная Пасха в 2024 году будет отмечаться 16 апреля. Конечно, подготовка к празднованию начинается загодя: выбирают пасхальные рецепты и тщательно продумывают меню пасхального обеда или ужина, ...

ГРУППА

Картофель. Блюда из картофеля

Картофель - овощ универсальный, а сколько блюд из него существует – и не перечесть! Вспомните хотя бы блюда из картофеля, перечисленные Фросей в фильме «Девчата»: картошка жареная, отварная, пюре, ...

ГРУППА

Блюда из яиц

Список самостоятельных блюд из яиц огромен, и на приготовление большинства из них вы не потратите больше нескольких минут.

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Яйца, фаршированные грибами

Яйца, фаршированные грибами, — превосходная закуска, которую можно подать на стол и в будни, и в праздники. Согласитесь, просто идеальный вариант: красивое, вкусное не сложное в приготовлении блюдо! ...

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ