Фасоль стручковая с помидорами и маслинами в соевом соусе
Фасоль стручковая с помидорами и маслинами в соевом соусе — это одновременно и легкий овощной гарнир к мясу или рыбе, и полная витаминов закуска, которую можно употреблять не только в горячем, но и в холодном виде. Вообще, в сезон свежей зеленой фасоли стоит как можно чаще включать ее в свой рацион. Ведь фасоль — прекрасный источник растительного белка при минимальном количестве калорий. Она отлично сочетается с помидорами и другими овощами. Очень важно не переварить стручки зеленой фасоли, чтобы сохранилась упругая текстура, которая делает блюдо невероятно аппетитным.
Шаг 1
Фасоль промойте, удалите кончики стручков и нарежьте фасоль на фрагменты удобного размера. Разогрейте в сотейнике оливковое масло, загрузите фасоль и тушите под крышкой 10 минут.
Шаг 2
Пока фасоль тушится, подготовьте все остальные овощи. Освободите стручки сладкого перца от внутренностей, нарежьте недлинной соломкой (лучше той же длины, что и кусочки фасоли).
Шаг 3
Маслины разрежьте на половинки, помидоры нарежьте дольками или произвольными кусочками средней величины. Соломку сладкого перца отправьте в сотейник к фасоли.
Шаг 4
Приправьте содержимое сотейника соевым соусом и свежемолотым перцем, посолите по вкусу. Тушите еще 10 минут. Добавьте маслины и помидоры. Перемешайте и готовьте еще 2 минуты.
Стручковая фасоль – представитель большого и разнообразного семейства бобовых. Нежные, хрустящие, только народившиеся стручки, которым не больше недели от роду, едят целиком, не вынимая едва ...
Фунчоза с курицей и овощами в соевом соусе готовится просто и очень быстро, поэтому блюдо вполне можно подать на ужин в будни. Рисовая лапша варки не требует (ее следует просто залить кипящей водой и ...
Стручковая фасоль с чесноком и соевым соусом — это невероятно вкусное блюдо, которое отлично дополнит и постный и вегетарианский рацион. Стручковая фасоль довольно питательна и содержит много витаминов, минералов и клетчатки. Вы также можете добавить в это блюдо грибы, кунжут или орехи, сочетать его с рисом или киноа на одной тарелке, или подавать к мясу. В любом случае, если необходимо приготовить какой-нибудь овощной гарнир на быструю руку, простой, быстрый, а главное — вкусный, тогда этот рецепт для вас.
Хоть гарнир, хоть основное блюдо – спаржевая фасоль из семейства бобовых, а значит, может заменить мясо при необходимости.
Пока нет комментариев