23 августа 2015 / Ольга Володина

Варенье из дыни

Варенье из дыни-это кусочек лета в банке. Такой летний аромат и солнечный цвет варенья поднимет настроение холодной зимой...

Варенье из дыни
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • Дыня(без семян и корки)-1 кг
  • Сахар-1 кг
  • Лимон-1 шт.
  • Вода-1 стакан
  • Корица-2 палочки
  • Коньяк-2 ст.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Варенье из дыни. Шаг 1
Дыню очистить от корки и семян, порезать кубиками.
Шаг 2
Варенье из дыни. Шаг 2
Засыпать дыню половиной сахара, залить коньяком, отставить на час, чтобы пустила сок.
Шаг 3
Варенье из дыни. Шаг 3
Лимон разрезать,выжать из него сок.
Шаг 4
Варенье из дыни. Шаг 4
Из воды, лимонного сока и второй половины сахара сварить сироп.
Шаг 5
Варенье из дыни. Шаг 5
Дыню с соком положить в сироп и варить, помешивая 15-20 минут. Снять варенье с огня и убрать в прохладное место настаиваться на ночь.
Шаг 6
Варенье из дыни. Шаг 6
Кусочки дыни вытащить шумовкой из сиропа в другую посуду.
Шаг 7
Варенье из дыни. Шаг 7
Сироп уварить на половину.
Шаг 8
Варенье из дыни. Шаг 8
Вернуть в сироп дыню, варить до готовности(около 40 минут) или до нужной консистенции.
Шаг 9
Варенье из дыни. Шаг 9
В горячем виде разложить варенье по банкам, положить в каждую банку палочку ошпаренной корицы, закрыть крышками.
Хозяйке на заметку

Из указанного количества продуктов получается 1 литр варенья.

Время подготовки
10 ч
Время готовки
1 ч
Количество порций
20
Сложность приготовления
сложно
Кухня
Вегетарианское
Технология
Повод
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Дыня, блюда из дыни Дыня, блюда из дыни

Помимо традиционных десертов – мороженого, сорбе, желе, варенья – из дыни можно ...

Закуски и салаты из дыни Закуски и салаты из дыни

Из дыни получаются легкие и изысканные закуски и салаты, которые подойдут и для праздничного ...

Варенье - рецепты Варенье - рецепты

Варенье считают исконно русским лакомством. Это прекрасный способ сохранить ягоды и фрукты, сезон ...

Заготовки на зиму Заготовки на зиму

Нигде кулинарное мастерство не приблизилось к алхимии настолько, как в заготовках на зиму! Не просто ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев