Творожный десерт со смородиной и медом
Творожный десерт в стакане, со смородиной и медом, получается и красивый, и вкусный, и полезный. Духовку включать не придется. Все, что нужно — блендер и пара минут на сборку. Нежная творожная масса со взбитыми сливками, прослоенная ярким смородиновым пюре, выглядит эффектно в прозрачных бокалах. Мед здесь важен и как подсластитель, и как ароматизатор — отлично оттеняет кислинку смородины. А если хотите сделать творожный десерт в стакане еще менее калорийным, возьмите нежирный или обезжиренный творог и уменьшите количество меда.
Шаг 1
Охлажденные сливки вылейте в глубокую миску и взбивайте миксером на средней скорости, постепенно увеличивая ее, до устойчивых пиков. В самом конце взбивания капните ванильный экстракт, если используете.
Шаг 2
Немного ягод смородины оставьте для украшения десерта, а остальные выложите в чашу блендера. Добавьте 2 столовые ложки меда (из общего количества) и взбейте в однородное пюре.
Шаг 3
В отдельной миске смешайте творог 5-9% с оставшимся медом. Тщательно разотрите до однородности. Если творог слишком плотный, можно измельчить его блендером для большей нежности.
Шаг 4
Добавьте в творожную массу взбитые сливки и натертый на крупной терке горький шоколад. Аккуратно перемешайте лопаткой движениями снизу вверх, чтобы сохранить воздушность.
Шаг 5
Подготовьте четыре прозрачных стакана или креманки объемом 150–200 мл. Выкладывайте десерт слоями в следующем порядке: 1–2 ч. л. смородинового пюре, творожная масса (примерно ⅓ от общего объема), снова смородиновое пюре, оставшаяся творожная масса и — финальный слой — немного ягод для украшения.
Шаг 6
Готовый творожный десерт в стакане можно подавать сразу или слегка охладить в холодильнике (15–20 минут). Перед подачей можно украсить десерт листиками мяты.
Кусты чёрной смородины растут на каждом дачном участке, и даже если они не дают существенного урожая, всегда можно собрать хоть немного и просто порадовать себя ароматной, но довольно кислой ягодой ...
Что можно приготовить из мёда? Первый ответ на этот вопрос – конечно, сладкие десерты: кремы, муссы, пирожные. Рецептов – тысячи, многие из них известны в течение многих столетий. Простейший ...
Из творога можно приготовить самые разнообразные десерты. Кроме всего прочего, рецепты десертов из творога можно взять на вооружение, если ваш ребёнок отказывается есть творог в "чистом виде": в ...
Простой пирог с черной смородиной настолько элементарен в приготовлении, что его можно делать хоть каждый день! Кстати, такая выпечка идеально подходит для семейного чаепития на даче. Легкое и ...
Выращивать смородину начали в середине XIV - начале XV веков в странах Западной Европы в основном как лекарственное растение. Для лекарственных целей использовали почки, листья и ягоды смородины. ...
Творожный пирог с персиками хорош тем, что его можно готовить в любое время года. В нашем рецепте мы предлагаем использовать консервированные плоды, но очевидно, что и свежие тоже вполне подойдут. ...
Пока нет комментариев