Name: Красная капуста Объедение
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 1
Cuisine: авторская
Ingredients: морковь-1 шт.; свекла( небольшая)-1 шт.; чеснок-5-6 зубчиков; лавровый лист-5-6 шт.; укроп( семена)-1 ст. л.; корень хрена-4 см; капуста-1 шт.; вода-1,5 л; сахар-70 г; соль-70 г; уксусная эссенция 70 %-1 ч. л.

Красная капуста Объедение

Очень быстрый и вкусный рецепт приготовления капусты. Можно готовить из ранней капусты. Очень вкусная капуста к отварному картофелю,подавать можно как закуску. Прекрасно можно использовать при приготовлении борща, супов.

ИНГРЕДИЕНТЫ

морковь-1 шт.
свекла( небольшая)-1 шт.
чеснок-5-6 зубчиков
лавровый лист-5-6 шт.
укроп( семена)-1 ст. л.
корень хрена-4 см
капуста-1 шт.
вода-1,5 л
сахар-70 г
соль-70 г
уксусная эссенция 70 %-1 ч. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Все овощи вымыть. Свеклу очистить и нарезать кольцами. Зубчики чеснока разрезать пополам.Морковь очистить и нарезать вдоль на 3-4 части. Выложить всё на дно простерилизованных банок.

Шаг 2

Капусту очистить, промыть и нарезать кусочками примерно по 5-6 см, заполнить банку капустой.

Шаг 3

Приготовить маринад: в воду добавить соль сахар, довести до кипения и влить маринад в банку с капустой. Добавить уксус, закатать, перевернуть и укутать банки до остывания.