Салат с блинами и копченой колбасой

Name: Салат с блинами и копченой колбасой
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: копченая колбаса (сервелат) – 200 г; готовые блинчики – 4-6 шт.; соленые огурцы – 1-2 шт.; чеснок – 2 зубчика; петрушка – 4 веточки; майонез – 2-3 ст. л.; соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Салат с блинами и копченой колбасой готовится буквально за считаные минуты, а получается очень вкусным и сытным. Согласитесь: подобное всегда приятно! Тем более, что такой салат позволит реализовать оставшиеся продукты от вчерашней трапезы: копченую колбасу, соленые огурцы, блины (особенно это актуально в Масленицу). На изысканность это блюдо, конечно, не претендует, но для вкусного перекуса оно отлично подойдет. Желаете сделать салат более свежим? Добавьте небольшой свежий огурчик! Вкусный красный лук здесь также не помешает.

ИНГРЕДИЕНТЫ

копченая колбаса (сервелат) – 200 г
готовые блинчики – 4-6 шт.
соленые огурцы – 1-2 шт.
чеснок – 2 зубчика
петрушка – 4 веточки
майонез – 2-3 ст. л.
соль, свежемолотый черный перец по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты салата. Блинчики, копченую колбасу и соленые огурцы нарежьте тонкой соломкой. Если огурцы крупные, разрежьте их вдоль пополам и удалите часть мякоти с семенами.

Шаг 2

Чеснок очистить и мелко порубите. Петрушку вымойте и хорошо обсушите бумажным полотенцем. Грубые стебли удалите. Оставшуюся зелень мелко нарежьте и переложите в большую миску.

Шаг 3

Добавьте к петрушке чеснок, блинчики, копченую колбасу и соленые огурцы. Немного посолите и поперчите. Добавьте майонез и перемешайте. Выложите в салатник, украсьте по желанию и подайте на стол.

Полезный совет

Вместо копченой колбасы в салате с блинами можно положить ветчину, буженину или другие мясные деликатесы. Подойдет даже вареная докторская: с ней блюдо станет более нежным.

Кстати

Если вам не очень нравится резкий вкус чеснока, не кладите его в салат с блинами и копченой колбасой, а натрите половиной зубчика емкость, в которой планируете подавать блюдо.