4 августа 2015 / Елена Иванова

Абрикосовый конфитюр с лавандой

Предлагаю полакомиться зимой вкусным абрикосовым конфитюром. Удивительное сочетание абрикосов и лаванды, надеюсь, придется каждому по вкусу.

Абрикосовый конфитюр с лавандой
Абрикосовый конфитюр с лавандой 2
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • абрикосы - 600 г
  • сахар - 500 г
  • лимон - 1 шт.
  • лаванда (сушеные цветы) - 1 ст. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Абрикосовый конфитюр с лавандой. Шаг 1
Абрикосы помыть и обсушить. Вынуть косточки.
Шаг 2
Абрикосовый конфитюр с лавандой. Шаг 2
Взвесить 500 г мякоти абрикосов, порезать на кубики по 1 см.
Шаг 3
Абрикосовый конфитюр с лавандой. Шаг 3
С лимона натереть цедру на мелкой терке.
Шаг 4
Абрикосовый конфитюр с лавандой. Шаг 4
Смешать в миске (в которой будете варить конфитюр) абрикосы, сахар, тертую цедру лимона (можно добавить 3 ст. л. лимонного сока, но я не добавляла). Поставить на сутки в холодильник.
Шаг 5
Абрикосовый конфитюр с лавандой. Шаг 5
Через сутки поставить миску с абрикосами на небольшой огонь, варить, помешивая и снимая пенку, примерно 20 минут.
Шаг 6
Абрикосовый конфитюр с лавандой. Шаг 6
Подготовить лаванду.
Шаг 7
Абрикосовый конфитюр с лавандой. Шаг 7
Через 20 минут выключить огонь, добавить цветы лаванды, перемешать и сразу же горячим разлить в банки. Закрутить крышками, перевернуть и дать остыть.
Шаг 8
Абрикосовый конфитюр с лавандой. Шаг 8
Приятного аппетита!
Время подготовки
24 ч
Время готовки
20 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Технология
Повод
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Абрикосы, курага Абрикосы, курага

Абрикосы поспевают довольно рано: в некоторых средиземноморских странах - уже в марте. А на юге ...

Заготовки на зиму Заготовки на зиму

Нигде кулинарное мастерство не приблизилось к алхимии настолько, как в заготовках на зиму! Не просто ...

Вегетарианские рецепты Вегетарианские рецепты

Сегодня, когда многие либо вовсе отказываются от мяса или стараются свести его употребление к ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев