ГЛАВНАЯ•    РЕЦЕПТЫ•    заготовка Всем
4 августа 2015 / Елена Иванова

Абрикосовый конфитюр с лавандой

Предлагаю полакомиться зимой вкусным абрикосовым конфитюром. Удивительное сочетание абрикосов и лаванды, надеюсь, придется каждому по вкусу.

5/5
Голосов: 1
Абрикосовый конфитюр с лавандой
Вкусный абрикосовый конфитюр с лавандой
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
Сохрани лето на зиму
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • абрикосы - 600 г
  • сахар - 500 г
  • лимон - 1 шт.
  • лаванда (сушеные цветы) - 1 ст. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Для конфитюра чистим абрикосы
Абрикосы помыть и обсушить. Вынуть косточки.
Шаг 2
Режем абрикосы
Взвесить 500 г мякоти абрикосов, порезать на кубики по 1 см.
Шаг 3
Снимаем цедру лимона для абрикосового конфитюра
С лимона натереть цедру на мелкой терке.
Шаг 4
Смешиваем в миске абрикосы, сахар и цедру лимона
Смешать в миске (в которой будете варить конфитюр) абрикосы, сахар, тертую цедру лимона (можно добавить 3 ст. л. лимонного сока, но я не добавляла). Поставить на сутки в холодильник.
Шаг 5
Варим абрикосовый конфитюр
Через сутки поставить миску с абрикосами на небольшой огонь, варить, помешивая и снимая пенку, примерно 20 минут.
Шаг 6
Готовим лаванду для абрикосового конфитюра
Подготовить лаванду.
Шаг 7
Добавляем цветки лаванды в абрикосовый конфитюр
Через 20 минут выключить огонь, добавить цветы лаванды, перемешать и сразу же горячим разлить в банки. Закрутить крышками, перевернуть и дать остыть.
Шаг 8
Готовый абрикосовый конфитюр с лавандой
Приятного аппетита!
Время подготовки
24 ч
Время готовки
20 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
строго
Технология
Варка, Консервирование
Повод
Детский праздник, Ланч, Пикник, Полдник
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Ключевые слова
лимон, абрикосы, лаванда, конфитюр, вегетарианские рецепты,
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Гастроном своим друзьям и знакомым?

0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
точно НЕ порекомендую
Не знаю
точно порекомендую
Отправить

Спасибо! Ваше мнение важно для нас.

 

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Абрикосы, курага Абрикосы, курага

Абрикос поспевает довольно рано: в некоторых средиземноморских странах - уже в марте. А на юге ...

Заготовки на зиму Заготовки на зиму

Нигде кулинарное мастерство не приблизилось к алхимии настолько, как в заготовках на зиму! Не просто ...

Вегетарианские рецепты Вегетарианские рецепты

Сегодня, когда многие либо вовсе отказываются от мяса или стараются свести его употребление к ...

Абрикосовый компот легко Абрикосовый компот

Абрикосовый компот — такая же примета нашего лета, как и клубничное или малиновое варенье. Особенно ...

Конфитюр из вишни легко Конфитюр из вишни

Конфитюр из вишни — превосходная заготовка, которая, к тому же, не требует длительной варки: на ее ...

Клубничный конфитюр средне Клубничный конфитюр

Клубничный конфитюр — идеальная «компания» для утренних тостов с маслом: после такого завтрака ...

}
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев