ГЛАВНАЯ•    РЕЦЕПТЫ•    суп Всем
23 июля 2015 / Екатерина Решетник

Суп-пюре с лисичками

Лисички хороши в любом блюде.А крем-суп из этих грибов получится особенно вкусным.

0/5
Голосов: 0
Суп-пюре с лисичками
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • лисички - 400 г
  • лук - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • картошка - 3 шт.
  • куриный бульон - 1 л
  • плавленный сыр - 90 г
  • сливки - 100 мл
  • растительное масло - 3 ст. л.
  • соль, перец - по вкусу
  • укроп - для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Лисички помыть, порезать на 2-3 части. Лук мелко порезать. Морковь натереть на крупной терке.
Шаг 2
Лук обжарить на растительном масле масле, до мягкости, затем добавить морковь,через 3 минуты лисички и обжаривать все вместе, на слабом огне, 20 минут.
Шаг 3
В кастрюлю влить куриный бульон, добавить картофель, довести до кипения. Уменьшить огонь, переложить в кастрюлю грибы, соль, перец. Через 15 минут добавить сливки и порезанный плавленный сырок, готовить еще 15 минут. Затем снять кастрюлю с огня и пюрировать суп блендером. Перед подачей украсить каждую порцию мелко нарезанным укропом.
Время подготовки
25 мин
Время готовки
40 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
нет
Технология
Варка, Жарка
Повод
Обед, Ужин
Устройство
блендер, сковорода
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Ключевые слова
лисички, суп-пюре, суп из плавленных сырков, лук, сыр, сливки, картофель, грибы, морковь, бульон, куриный бульон, плавленный сыр,
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Гастроном своим друзьям и знакомым?

0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
точно НЕ порекомендую
Не знаю
точно порекомендую
Отправить

Спасибо! Ваше мнение важно для нас.

 

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Суп с лисичками Суп с лисичками

Суп с лисичками можно приготовить разными способами, но он всегда будет вкусным и красивым. Основой ...

Грибы. Блюда из грибов Грибы. Блюда из грибов

Рецептов с грибами - не сосчитать! Сколько разных блюд с грибами можно приготовить – начиная с ...

Супы-пюре и крем-супы Супы-пюре и крем-супы

Суп-пюре — это густой суп, приготовленный из протертых овощей, круп, мяса, птицы или рыбы. Суп-пюре ...

Рецепты супов Рецепты супов

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и ...

Лисички Лисички

Одни грибы готовить сложно, другие проще, третьи - совсем просто. К этим третьим относятся, прежде ...

Грибной суп-пюре средне Грибной суп-пюре

Этот грибной суп-пюре вполне можно предложить гостям-гурманам: они по достоинству оценят его ...

}
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев