Паста с баклажанами

Name: Паста с баклажанами
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: 500 г фузилли; 2 больших баклажана; 4 зубчика чеснока; 1 веточка розмарина; 3 веточки тимьяна; 100 г сливочного масла; оливковое масло; соль, свежемолотый черный перец

gastronom

15 июля 2015 г.

К рецепту

Чудеснейшее, здоровое сочетание овощей и пасты – отличный ужин для всей семьи и, кстати, очень даже сытный. Отдохните немного от мяса.

Сложность: средне

Порций: 1

Готовка: 1 ч

Второе блюдоДуховкаВаркаЗапеканиеЖаркаОбедУжинДля детей

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

500 г фузилли

2 больших баклажана

4 зубчика чеснока

1 веточка розмарина

3 веточки тимьяна

100 г сливочного масла

оливковое масло

соль, свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Баклажаны наколите вилкой, запеките в разогретой до 180 °С духовке, 30 мин. Очистите от кожуры и нарежьте продолговатыми кусочками.

Шаг 2

У розмарина и тимьяна удалите стебли.Раздавите, очистите и измельчите чеснок. В сковороде на очень слабом огне растопите масло, положите чеснок и травы, посолите, готовьте, часто помешивая, 5 мин. Добавьте баклажаны, снимите с огня, посолите и поперчите.

Шаг 3

Пасту отварите согласно инструкции на упаковке, откиньте на дуршлаг. Смешайте пасту с баклажанами и немедленно подавайте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", № 08 (151), 2014

#паста #овощи #баклажаны #здоровье #здоровая еда #варка #второе блюдо #ужин #обед #запекание #рецепты для детей #жарка #фузилли

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты пасты

Паста с грибами может стать настоящей "палочкой-выручалочкой", если нужно быстро приготовить вкусный и сытный ужин или обед. Паста с грибами станет прекрасным блюдом для постного или ...

ГРУППА

Паста с овощами

Некоторые рецепты пасты с овощами вполне можно считать традиционными. Например, минималистское неаполитанское блюдо под названием «паста алио, олио, пеперончино», то есть «паста с чесноком, оливковым ...

ГРУППА

Запеченные овощи

Запеченные овощи - популярное блюдо. Во время запекания используется меньшее количество масла или жира, запекание овощей не требует особого внимания и постоянного помешивания. Наибольшей популярностью ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Как приготовить домашнюю пасту за 10 минут

Традиционно словом «паста» обозначают так называемые макаронные изделия, которые готовят из смеси пшеничной муки и воды (или муки, воды и яиц), а также блюда из этих изделий.

ГРУППА

Баклажаны - рецепты с фото

Баклажаны, или «синенькие», как их называют на юге, – не просто вкусный, но и очень полезный овощ: в нем много витаминов группы В, калия и цинка, а сок баклажанов обладает бактерицидными свойствами ...