Главная
Рецепты
Быстрая выпечка
Тарталетки с клубникой и взбитыми сливками

15 июля 2015 г.

Тарталетки с клубникой и взбитыми сливками

Name: Тарталетки с клубникой и взбитыми сливками
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: 1/2 л 33%-ных сливок; 2 ст. л. сахарной пудры; 1/2 ч. л. ванильного экстракта; 150 г муки; 50 г охлажденного сливочного масла; 1 охлажденное яйцо; 1 ст. л. сахарной пудры; цедра 1 апельсина; щепотка соли; клубника; 50 г сахарной пудры; 1 ст. л. размягченного сливочного масла (для смазки)

geraskina.o

15 июля 2015 г.

*Тарталетки с клубникой и взбитыми сливками* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Подготовка: 40 мин

Порций: 1

Готовка: 20 мин

ВыпечкаДуховкаВыпеканиеДень рожденияВстреча с друзьямиДетский праздникПолдникДля детейВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

Для крема:

1/2 л 33%-ных сливок

2 ст. л. сахарной пудры

1/2 ч. л. ванильного экстракта

Для теста:

150 г муки

50 г охлажденного сливочного масла

1 охлажденное яйцо

1 ст. л. сахарной пудры

цедра 1 апельсина

щепотка соли

Украшение:

клубника

50 г сахарной пудры

1 ст. л. размягченного сливочного масла (для смазки)

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Духовку предварительно разогреть до 180°С.

Шаг 2

Охлажденное масло порубить кубиками.

Шаг 3

Приготовить тесто: муку соединить с кубиками масла, яйцом, апельсиновой цедрой и солью и перемешать блендером, затем добавить сахарную пудру и перемешивать все еще несколько минут.

Шаг 4

Сформировать из теста шар, завернуть в пищевую пленку и отправить в морозильник на 15–20 минут или в холодильник на час или на ночь.

Шаг 5

Формы для тарталеток смазать размягченным сливочным маслом, равномерно распределить в них тесто так, чтобы получились бортики, и поместить в морозильник на 10 минут.

Шаг 6

Охлажденные тарталетки отправить в разогретую духовку на 12–15 минут.

Шаг 7

Приготовить крем: сливки взбить с сахарной пудрой и ванильным экстрактом. Крупную клубнику разрезать на небольшие кусочки.

Шаг 8

Готовые тарталетки остудить, наполнить взбитыми сливками, украсить ягодами и посыпать сахарной пудрой.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Если тесто плохо лепится в шар, влейте немного ледяной воды.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#сливки #клубника #апельсины #выпечка #тесто #полдник #Встреча с друзьями #выпекание #детский праздник #День рождения #крем #детские рецепты #тарталетки #украшения

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Тарталетки

Тарталетки – это небольшие корзиночки из теста, которые заполняют всевозможными начинками – как сладкими, так и несладкими. Тарталетки можно сделать из самого разного теста – сдобного, пресного, ...

ГРУППА

Рецепты с клубникой

В обиходе клубникой принято называть садовую землянику, чтобы отличить ее от земляники лесной. С точки зрения ботаники, клубника — вид мускатной земляники. Уже запутались? Не будем вдаваться в научные ...

ГРУППА

Ягоды

Ягоды – летнее удовольствие, сезон каждой из них скоротечен (три-четыре недели). В конце апреля поспевает жимолость, в июне -садовая земляника (которую часто называют "клубникой") и черешня, затем ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Клубника со сливками

Наверное, клубника со сливками — самый романтичный десерт на свете. Если вы хотите произвести впечатление на своего партнера, это блюдо — беспроигрышный вариант. К тому же, он так прост в ...

РЕЦЕПТ

Бисквитный торт с клубникой

Бисквитный торт с клубникой способен сделать праздничным даже самый обычный день. Изумительное сочетание воздушных коржей с нежнейшими взбитыми сливками и сочными ягодами заставляет забыть о делах и ...