Арбузный салат от Сергея Маркина

Name: Арбузный салат от Сергея Маркина
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 небольшой арбуз; 1 маленькая сладкая крымская луковица; 1 небольшой красный перец чили; 2 ст. л. томатного сока; листочки мяты и базилика; соль, свежемолотый черный перец

gastronom

03 августа 2015 г.

К рецепту

Сложность: легко

Подготовка: 10 мин

Порций: 4

Готовка: 25 мин

СалатБез термообработкиИнтернациональная кухняОбедФуршетУжинДля детей

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

1 небольшой арбуз

1 маленькая сладкая крымская луковица

1 небольшой красный перец чили

2 ст. л. томатного сока

листочки мяты и базилика

соль, свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Очистите и очень тонко нарежьте лук. С арбуза срежьте корку, очистите мякоть от семян и нарежьте ее кубиками со стороной 2–2,5 см. Срежьте у чили плодоножку, удалите семена, мякоть нарежьте тонкими колечками. Смешайте лук, чили и томатный сок. Добавьте к арбузу, посолите, поперчите, перемешайте. Дайте настояться в холодильнике 10–15 мин. Выложите салат на тарелки, украсьте мятой и базиликом.

КСТАТИ

К ужину из пенне с брокколи и арбузного салата отлично подойдет абрикосовый ламбик или любое другое фруктовое бельгийское пиво.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", № 10 (151), 2014

#арбуз #салаты #фуршет #летние рецепты #ужин #обед #летний салат #рецепты от шеф-повара #закуска #салат #Без термообработки #интернациональная кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

СТАТЬЯ

Как выбрать самый спелый арбуз

За что мы любим арбузы? В первую очередь, за сахарный вкус и сочность. Как же найти самый правильный арбуз, спелый и сладкий?

ГРУППА

Арбуз

Арбуз – диетический продукт, не имеющий практически никаких противопоказаний к употреблению. На 80% арбуз состоит из воды, поэтому он отлично утоляет жажду и дарит ощущение прохлады. В жаркий летний ...

ГРУППА

Десерты из арбуза

Если вам вдруг надоело (хотя с чего бы это?) есть арбуз просто так, можно приготовить из его мякоти разнообразные десерты. Если вы выварите арбузный сок, то получите пригодный для долгого хранения ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

напитки из арбуза

Может быть, кому-то напитки из арбуза покажутся странными, но у этих освежающих летних напитков есть и искренние поклонники. В арбузе столько воды, что его так и хочется «выпить»! А еще в нем есть ...