Детские рецепты
Детские рецепты — это не просто игра. Наоборот, выбор детских рецептов – занятие ...
13 июля 2015 /
alisa ruban
Тарт с клубникой
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
- сахарная пудра - 60 г
- желтки - 2 шт.
- мука - 150 г
- холодное сливочное масло - 75 г
- соль - 1\4 ч. л.
- ваниль
- клубника - 500 г
- сахар - 120 г
- кукурузный крахмал - 35 г
- вода - 100 мл
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
В глубокой миске перетрите руками муку, сливочное масло и соль, пока масса не будет напоминать рыхлый песок.
Шаг 2
Параллельно в блендере взбейте вместе сахарную пудру с желтками, добавьте ваниль. Затем, когда масса будет однородной, постепенно вылейте всю жидкую массу в мучную. Перемешивайте еще 3-4 минут. Тесто должно получиться мягкой, эластичной текстуры.
Шаг 3
Затем раскатайте тесто в пласт толщиной 2 мм и уберите в холод на 30 минут.
Шаг 4
Разогрейте духовку до 190С, выложите тесто в форму для тарта (в моём случае это были тарталетки) сформировав бортики. Тесто наколите вилкой. Выложите сверху груз(рис, фасоль) на пергаментную бумагу и поместите форму с тестом в духовку примерно на 15 минут.
Шаг 5
Клубнику порежьте на четвертинки и засыпьте сахаром. Поставьте на маленький огонь и доведите до кипения. Крахмал залить холодной водой, размешать и вылить в клубнику. Покипятить несколько минут, до загустения крахмала. Далее выложите начинку в основу и поставьте в духовку ещё минут на 15-20. Приятного аппетита!
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Детские рецепты
Пирог с клубникой
Пирог с клубникой по-прежнему остается летним угощением, несмотря на то, что клубника давно ...
Рецепты с клубникой
В обиходе клубникой принято называть садовую землянику, чтобы отличить ее от земляники лесной. С ...
Выпечка с клубникой
Выпечка с клубникой может быть самой разной. Это и пироги с клубникой: открытые, закрытые и с ...
Десерты из клубники
Десерты из клубники
Торт с клубникой
Клубника — лучше всех, ведь она первая. Первая садовая ягода, которая созревает в средней ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
