Маффины
Маффины часто путают с маленькими кексами. Действительно, американские маффины часто выпекают ...
Амстердамские маффины
"Амстердамские маффины" с шоколадом станут прекрасным началом дня, да и его завершением тоже!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- сахар - 200 г
- какао - 6 ст. л.
- сливочное масло - 100 г
- яйца - 2 шт.
- молоко- 160 мл
- мука - 230 г
- шоколад - 100 г
- разрыхлитель- 1 ст. л.
- щепотка соли
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Взбиваем яйца со щепоткой соли.
Шаг 2
Добавляем к ним какао, молоко, растопленное масло, разрыхлитель, муку, сахар и хорошенечко перемешиваем. После того, как перемешали, кладем рубленный или тертый шоколад.
Шаг 3
Разогреваем духовку до 180°C.
Шаг 4
Раскладываем будущие маффины по формочкам.
Шаг 5
Ставим в духовку на 20-25 мин.
Шаг 6
Прелестные шоколадные маффины с растопленным шоколадом внутри готовы! Посыпьте их сахарной пудрой, украсьте свежими ягодами, орехами, сливками и листиком мяты! А дальше просто вкушайте и наслаждайтесь как жизнью, так и маффинами!
Полезный совет
Если вам не хочется рубить шоколад, то можете смело растопить его на водяной бане, а потом добавить в тесто. Однако в этом случае маффины лучше готовить минут 20, чтобы шоколад внутри оставался жидким.
Хозяйке на заметку
Идеальная водяная баня - это когда верхняя кастрюлька слегка касается воды, но ни в коем случае не утопает в ней!
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Маффины
Детские рецепты
Детские рецепты — это не просто игра. Наоборот, выбор детских рецептов – занятие очень ...
Кексы с шоколадом
Шоколадные кексы – беспроигрышный вариант для домашнего чаепития. Готовить их достаточно легко и ...
Маффины с шоколадом
Маффины с шоколадом… Звучит очень изысканно! На самом же деле под красивым словом «маффины» ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Здравствуйте! Приблизительно на 12
Здравствуйте.На сколько формочек рассчитан рецепт?
Natamo, ого, спасибо вам! Даже не представляете, как приятно слышать :))) Да, с кокосовой стружкой вообще многое становится вкуснее)
Спасибо за рецепт - когда-то случайно наткнулась, и вот уже раз восемь по нему пекла. Просто и всегда отличный результат! Однажды попробовала вместо какао положить кокосовую стружку (ложки 3) - получилось тоже просто волшебно. Прекрасный базовый рецепт, на основе которого можно экспериментировать.
Как вы понимаете из названия, в Амстердаме ;)
А где же главный ингредиент?!))
Действительно забыла написать про сахар. Уже исправила. Добавляем его на втором шаге)
А сахар на каком шаге добавлять?
Спасибо вам за комментарий! Очень приятно))
Отличный рецепт, спасибо. Очень вкусно!