Маффины
Маффины часто путают с маленькими кексами. Действительно, американские маффины часто выпекают ...
Амстердамские маффины
"Амстердамские маффины" с шоколадом станут прекрасным началом дня, да и его завершением тоже!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- сахар - 200 г
- какао - 6 ст. л.
- сливочное масло - 100 г
- яйца - 2 шт.
- молоко- 160 мл
- мука - 230 г
- шоколад - 100 г
- разрыхлитель- 1 ст. л.
- щепотка соли
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Взбиваем яйца со щепоткой соли.
Шаг 2
Добавляем к ним какао, молоко, растопленное масло, разрыхлитель, муку, сахар и хорошенечко перемешиваем. После того, как перемешали, кладем рубленный или тертый шоколад.
Шаг 3
Разогреваем духовку до 180°C.
Шаг 4
Раскладываем будущие маффины по формочкам.
Шаг 5
Ставим в духовку на 20-25 мин.
Шаг 6
Прелестные шоколадные маффины с растопленным шоколадом внутри готовы! Посыпьте их сахарной пудрой, украсьте свежими ягодами, орехами, сливками и листиком мяты! А дальше просто вкушайте и наслаждайтесь как жизнью, так и маффинами!
Полезный совет
Если вам не хочется рубить шоколад, то можете смело растопить его на водяной бане, а потом добавить в тесто. Однако в этом случае маффины лучше готовить минут 20, чтобы шоколад внутри оставался жидким.
Хозяйке на заметку
Идеальная водяная баня - это когда верхняя кастрюлька слегка касается воды, но ни в коем случае не утопает в ней!
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Маффины
Детские рецепты
Детские рецепты — это не просто игра. Наоборот, выбор детских рецептов – занятие очень ...
Кексы с шоколадом
Кексы с шоколадом - настоящая универсальная выпечка. Готовить кексы с шоколадом можно по любому ...
Маффины с шоколадом
Маффины с шоколадом… Звучит очень изысканно! На самом же деле под красивым словом «маффины» ...
Шоколадные маффины
Эти шоколадные маффины получаются очень нежными, влажноватыми, потому очень и очень вкусными. Такая ...
КОММЕНТАРИИ
Здравствуйте! Приблизительно на 12
Здравствуйте.На сколько формочек рассчитан рецепт?
Natamo, ого, спасибо вам! Даже не представляете, как приятно слышать :))) Да, с кокосовой стружкой вообще многое становится вкуснее)
Спасибо за рецепт - когда-то случайно наткнулась, и вот уже раз восемь по нему пекла. Просто и всегда отличный результат! Однажды попробовала вместо какао положить кокосовую стружку (ложки 3) - получилось тоже просто волшебно. Прекрасный базовый рецепт, на основе которого можно экспериментировать.
Как вы понимаете из названия, в Амстердаме ;)
А где же главный ингредиент?!))
Действительно забыла написать про сахар. Уже исправила. Добавляем его на втором шаге)
А сахар на каком шаге добавлять?
Спасибо вам за комментарий! Очень приятно))
Отличный рецепт, спасибо. Очень вкусно!