23 июля 2015 / __katycake__

Амстердамские маффины

"Амстердамские маффины" с шоколадом станут прекрасным началом дня, да и его завершением тоже!

Амстердамские маффины
Амстердамские маффины 2
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • сахар - 200 г
  • какао - 6 ст. л.
  • сливочное масло - 100 г
  • яйца - 2 шт.
  • молоко- 160 мл
  • мука - 230 г
  • шоколад - 100 г
  • разрыхлитель- 1 ст. л.
  • щепотка соли

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Взбиваем яйца со щепоткой соли.
Шаг 2
Добавляем к ним какао, молоко, растопленное масло, разрыхлитель, муку, сахар и хорошенечко перемешиваем. После того, как перемешали, кладем рубленный или тертый шоколад.
Шаг 3
Разогреваем духовку до 180 градусов.
Шаг 4
Раскладываем будущие маффины по формочкам.
Шаг 5
Ставим в духовку на 20-25 мин.
Шаг 6
Прелестные шоколадные маффины с растопленным шоколадом внутри готовы! Посыпьте их сахарной пудрой, украсьте свежими ягодами, орехами, сливками и листиком мяты! А дальше просто вкушайте и наслаждайтесь как жизнью, так и маффинами!
Полезный совет

Если вам не хочется рубить шоколад, то можете смело растопить его на водяной бане, а потом добавить в тесто. Однако в этом случае маффины лучше готовить минут 20, чтобы шоколад внутри оставался жидким.

Хозяйке на заметку

Идеальная водяная баня - это когда верхняя кастрюлька слегка касается воды, но ни в коем случае не утопает в ней!

Время подготовки
10 мин
Время готовки
25 мин
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Маффины Маффины

Маффины часто путают с маленькими кексами. Действительно,  американские маффины часто выпекают ...

Детские рецепты Детские рецепты

Детские рецепты — это не просто игра.  Наоборот, выбор детских рецептов – занятие ...

Кексы с шоколадом Кексы с шоколадом

Шоколадные кексы – беспроигрышный вариант для домашнего чаепития. Готовить их достаточно легко ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
__katycake__ 9 июля 2019

Здравствуйте! Приблизительно на 12

Юлия 5 июля 2019

Здравствуйте.На сколько формочек рассчитан рецепт?

__katycake__ __katycake__ 11 августа 2017

Natamo, ого, спасибо вам! Даже не представляете, как приятно слышать :))) Да, с кокосовой стружкой вообще многое становится вкуснее)

Natamo 18 июля 2017

Спасибо за рецепт - когда-то случайно наткнулась, и вот уже раз восемь по нему пекла. Просто и всегда отличный результат! Однажды попробовала вместо какао положить кокосовую стружку (ложки 3) - получилось тоже просто волшебно. Прекрасный базовый рецепт, на основе которого можно экспериментировать.

__katycake__ __katycake__ 29 января 2017

Как вы понимаете из названия, в Амстердаме ;)

Pi-Cool 27 января 2017

А где же главный ингредиент?!))

__katycake__ __katycake__ 29 августа 2016

Действительно забыла написать про сахар. Уже исправила. Добавляем его на втором шаге)

Гость 28 августа 2016

А сахар на каком шаге добавлять?

Екатерина 18 апреля 2016

Спасибо вам за комментарий! Очень приятно))

Ирина 18 апреля 2016

Отличный рецепт, спасибо. Очень вкусно!