Рецепты с беконом
Любители мяса давно присмотрелись к бекону и, несмотря на суровое отношение к этому продукту ...
Картофель с беконом
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 6 крупных фермерских картофелин
- 2 средние луковицы шалота
- 180 г фермерского бекона
- 5 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
- 4–5 веточек тимьяна
- соль, свежемолотый черный перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Как можно мельче нарежьте бекон. Очистите шалот,
разрежьте вдоль пополам, затем нарежьте как можно
более тонкими полукольцами. Смешайте оливковое масло, бекон и лук. Отделите листочки тимьяна от веточек (они не понадобятся) и добавьте к маслу с беконом. Поперчите.
Шаг 2
Очистите картофелины. Теперь самое важное: возьмите тонкий
и острый нож и надрежьте каждую картофелину тонкими (по 2 мм) ломтиками, не дорезая до конца примерно на 1 см.
Шаг 3
Уложите картофель в форму для запекания достаточно тесно. Слегка посолите и равномерно распределите бекон с тимьяном.
Оставшееся масло собирайте кулинарной кистью и промазывайте картофель.
Шаг 4
Посолите картофель и поперчите. Закройте фольгой и поставьте в разогретую до 170 °С духовку на 30 мин. Уберите фольгу и запекайте до золотисто-коричневой корочки, еще примерно 20 мин.
Подавайте горячим.
Кстати
Здесь важно, какой именно сорт картофеля вы выберете. Спросите у производителя – вам нужен картофель для запекания.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты с беконом
Что приготовить на ужин
«Что приготовить на ужин?» — этот вопрос мы задаем себе практически каждый день. Ежедневная ...
Картофель. Блюда из картофеля
Картофель - овощ универсальный, а сколько блюд из него существует – и не перечесть! Вспомните ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев