![Мексиканский суп с тортильями](https://images.gastronom.ru/dSckMFVbVBX5W80JetEb6PhggnPyckuBMhiqWvUFjDc/pr:recipe-cover-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzYzYjdmZDI2LTU5NWMtNGRkMC1hYmU1LWJlNzEzYzVlZGJkNy5qcGc.webp)
Шаг 1
![](https://images.gastronom.ru/7nS99ZnN6uZU74EmmEfdYaeM3dcrgLcyGtP3H4ay1u8/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzU1M2I3M2VlLTI2ZTUtNDI4MS1hMjQ4LTI3ZjhjNTc4ZDdhOS5qcGc.webp)
Томаты вместе с соком протереть через сито в кастрюлю. Поставить на средний огонь, готовить 10 мин.
Шаг 2
![](https://images.gastronom.ru/sURrXHNBRMTGPITxCVAuXwv8GaXyYnIuLBJCb7_xNd0/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzU5MTQzZjM4LWI2M2ItNGQ1NS1hZTliLTdmYWM4NDA1NGU4ZS5qcGc.webp)
Чеснок очистить. Острый перец разрезать пополам, удалить семена. Раскалить сковороду, положить на нее зубчики чеснока, острый перец и горошины черного перца. Обжаривать, помешивая, 2 мин. Переложить на блюдо, дать немного остыть, затем переложить в блендер и измельчить. Добавить томаты, орегано, кумин и взбить до однородной массы. Перелить в кастрюлю.
Шаг 3
![](https://images.gastronom.ru/ov_FQpCq_-zkC5mdV2vY7P8qOAZyJla2n7rYS6hYAU4/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzQ5OGU1NWRjLTA0MTktNDNiNi05ZDg5LWJmN2U1MDM1ODY1ZS5qcGc.webp)
На ту же сковороду положить тортильи. Жарить, прижимая лопаткой, по 2 мин. с каждой стороны. Снять с огня, немного остудить, затем наломать на небольшие кусочки.
Шаг 4
В кастрюлю с томатной массой добавить кукурузное масло. Готовить, время от времени помешивая, 5 мин. Влить 4 стакана воды, добавить мелко нарезанный картофель и довести суп до кипения. Готовить 10 мин.
Шаг 5
![](https://images.gastronom.ru/o87v9rcpEfsnmq4cGJHexwA0u_osnamQF_GdB-0RU9A/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzYwMjk2MjRmLTc2MjYtNGI5NS1hM2I2LWYxNGRjN2M3NzJhOS5qcGc.webp)
Положить фасоль и кукурузу. Накрыть крышкой, варить еще 5 мин. Перед подачей на стол добавить кусочки тортильи.
Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!
Тортилья с колбасой — блюдо простое, без каких-либо изысков. В его составе вы не найдете дорогостоящих ингредиентов, что совсем не удивительно, если учитывать крестьянское происхождение этого ...
Пока нет комментариев