Фасолевый суп
Фасоль – идеальный продукт, ведь она содержит почти все вещества, необходимые для человека. ...
Мексиканский суп "Чили Кон-Карне"
Гордость национальной Мексиканской кухни! Незабываемо пикантный и яркий вкус, который заставит Вас окунуться в колорит Мексиканского быта и согреет в суровые зимы России... Очень прост в приготовлении и идеально подходит для любого стола!
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
- фасоль красная (можно консервированную) - 300 г
- фарш (говядина) - 300 г
- лук репчатый - 200 г
- перец Болгарский (желтый, красный) - 100/100 г
- кинза свежая - 30 г
- перец Чили (свежий) - 10 г (зависит от желаемой остроты)
- вино белое сухое - 100 мл
- свежие томаты - 100 г
- томатная паста - 40 г
- соль, перец - по вкусу
- сырная лепешка "Тортилья" - 1 шт.
- кукуруза консервированная - 100 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Говяжий фарш, обжариваем на сковороде до полуготовности (он должен стать рассыпчатым), затем добавляем в него мелко нарезанный репчатый лук, мелко порубленную кинзу, очищенные томаты, томатную пасту и белое сухое вино.
Тушим на медленном огне в течение 30 минут.
Шаг 2
Если используется сухая красная фасоль, то её нужно предварительно замачивать (желательно на ночь).
Но мы с Вами будем использовать консервированную фасоль (чтобы сократить время приготовления блюда).
Шаг 3
Смешиваем готовый мясной соус, фасоль консервированную, кукурузу и на медленном огне прогреваем в течение 10 минут и добавляем болгарский перец (нарезанный кубиком 0,5х0,5 см).
Шаг 4
Готовый суп выкладываем в тарелку для подачи и украшаем колечками перца Чили и свежей кинзой.
Шаг 5
Сырную лепешку нарезаем треугольниками и обжариваем на растительном масле до хрустящего состояния.
Шаг 6
Вариант подачи можете выбрать как показано на фото или же поиграть в своих вариациях.
Приятного аппетита!
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Фасолевый суп
Рецепты супов
Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и ...
Мексиканская кухня
Это очень древняя кухня, в которой сохранились традиции ацтеков.
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Добрый день! подскажите, пожалуйста, на какой объем бульона это?