ГЛАВНАЯ•    РЕЦЕПТЫ•    второе блюдо
27 июня 2015 / Елена Некрасова

Куриные шашлычки с грибами на шпажках

4,5/5
Голосов: 2
Куриные шашлычки с грибами на шпажках
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • Филе куриное - 1 кг
  • Шампиньоны - 6 шт.
Маринад:
  • Соевый соус - 4 ст.л.
  • Аджика - 1 ст. л.
  • Мед - 1 ч.л.
  • Базилик сухой - 1 ч.л.
  • Луковица - 1 шт.
  • Розмарин - щепотка
  • Хрен столовый - 1 ч.л.
  • Вино полусладкое - 4 ст.л.
  • Рубленая зелень

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Замариновать куриное филе для приготовления шашлычков
Филе порезала крупными кубиками, грибы - пластинками. Приготовила маринад и замариновала на ночь.
Шаг 2
Нанизать подготовленное мясо, грибы и лук на шпажки
Разогреть масло в сковороде. Нанизать шашлычки следующим образом: кусочек филе наметочным движением, пластинка гриба, кольцо лука и т.д.
Шаг 3
Быстро обжарить на сковороде шашлычки так, чтоб просто сверху закрыть поверхность мяса для того, чтобы не терялся сок.
Шаг 4
Положить в посуду для МВ (или в духовку под гриль), полить чуточку сверху маринадом и запекать 10 минут на комби-режиме (МВ+ гриль). Если в духовке - при 200 градусах минут 20-25. Можно есть! ПС. Лук при желании можно было тоже на ночь замариновать.
Хозяйке на заметку

Главное, чтоб в маринаде для куриного филе не было кислоты - уксуса и т.п., т.к. он пересушивает и так нежирное мясо

Время подготовки
12 ч
Время готовки
25 мин
Количество порций
7
Сложность приготовления
легко
Кухня
авторская
Вегетарианское
нет
Технология
Жарка, Запекание, Маринование
Повод
Встреча с друзьями, Ланч, Обед, Пикник
Устройство
гриль, духовка, микроволновка
На одну порцию:
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Ключевые слова
курица, мед, вино, грибы, зелень, шампиньоны, хрен, филе, куриное филе, аджика, маринад,
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?

0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
точно НЕ порекомендую
Не знаю
точно порекомендую
Отправить

Спасибо! Ваше мнение важно для нас.

 

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Маринад - рецепты Маринад - рецепты

Основное назначение маринада – придать вкус и аромат мясу, птице, рыбе и овощам перед тепловой ...

Курица Курица

Для новогоднего стола отлично подойдут фаршированная курица и курица-гриль, курица с миндалём и в ...

Рецепт шашлыка Рецепт шашлыка

Тем, кто ищет легкий рецепт шашлыка, стоит обратить внимание на шашлык из курицы или индейки. ...

Шашлык из курицы Шашлык из курицы

Шашлык из мяса курицы готовить удобно и быстро. Проблема может быть одна - шашлык из курицы иногда ...

}
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев