Name: Шоколадный фондан
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: французская
Ingredients: Шоколад 70% какао-2 плитки; Сливочное масло-180 г; Яйца-5 шт.; Сахар-3 ст. л.; Мука-3 ст. л.; Какао-2 ст. л.

Шоколадный фондан

Шоколадный фондан- это поистине изысканный и невероятно вкусный французский десерт. Обязательно приготовьте его для своих близких.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Шоколад 70% какао-2 плитки
Сливочное масло-180 г
Яйца-5 шт.
Сахар-3 ст. л.
Мука-3 ст. л.
Какао-2 ст. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Шоколад и сливочное масло растопить на паровой бане. Перемешать. Дать остыть до комнатной температуры.

Шаг 2

Яйца перемешать с сахаром.

Шаг 3

К шоколадной массе влить яйца и перемешать.

Шаг 4

Добавить муку. Перемешать.

Шаг 5

Часть теста переложить в формочки для льда и убрать в морозилку на 1 час. Тесто накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник.

Шаг 6

Формочки смазать сливочным маслом и присыпать какао. Разлить часть теста по формочкам, в серединку положить по кусочку замороженной массы. Разлить сверху оставшееся тесто.

Шаг 7

Духовку предварительно разогреть до 180 градусов. Выпекать фондан 8-12 минут. Серединка должна остаться жидкой. Вытащить из духовки и дать постоять 1-2 минуты. При подаче щедро посыпать сахарной пудрой. Можно подать с ягодным соусом и шариком мороженого.