15 июля 2015 г.

Банановое суфле

Name: Банановое суфле
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: Банан; Яйцо куриное (белок); Сахар-песок; Вода

Елена Некрасова

15 июля 2015 г.

*Банановое суфле* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Подготовка: 20 мин

Калории: 173.75 ккал/порция

Порций: 2

Готовка: 15 мин

Б/Ж/У: 6.38 г/0.11 г/36.91

ДесертДуховкаБлендерВыпеканиеФранцузская кухняЗавтракПолдникДля детейВегетарианство: ово

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

2 очень спелых банана

4 белка

50 г сахара + для посыпки формочек

3 ст. л. воды

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Из сахара воды готовим варим сироп, держим на плите, пока он не начнет густеть. Бананы размалываем в пюре, перемешиваем с сиропом и оставляем остывать.

Шаг 2

Белки взбиваем жестких пиков с щепоткой соли. Аккуратно объединяем белки с банановой массой.

Шаг 3

Формочки смазываем маслом, присыпаем мелким сахаром и заполняем банановой массой. Ставим в подогретую до 200 градусов духовку приблизительно на 15 мин. В процессе дверцу духовки не раскрываем — опадет. Подаем сразу к столу.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Белки надо взбивать не менее 10 мин., чтобы они вобрали в себя как можно больше воздуха. Добавляя белки в основную массу, размешивайте их очень осторожно, чтобы сохранить воздушность белковой массы. Наполненные массой суфле формочки надо ставить в духовку без промедления. Вынимая суфле из духовки, позаботьтесь о том, чтобы на кухне не было сквозняка. Суфле этого не любит.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#яйца #банан #французская кухня #десерт #завтрак #полдник #выпекание #суфле #детские рецепты #блендер #духовка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Бананы - рецепты

Банан - очень популярный в России фрукт, особенно зимой. Бананы хороши не только сами по себе. Рецепты из бананов любят не только дети, но и взрослые. Существует множество отличных блюд и десертов. ...

ГРУППА

Детские рецепты

Детские рецепты — это не просто игра. Наоборот, выбор детских рецептов – занятие очень серьёзное и ответственное. Ведь детское питание находится на стыке нескольких, не побоимся этого ...