14 июня 2015 / Archdialog

Рулет Мраморный с немецкими колбасками

Рулет Мраморный с немецкими колбасками
Рулет Мраморный с немецкими колбасками 2
Рулет Мраморный с немецкими колбасками 3
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • Светлые и тёмные немецкие колбаски – 200 г
  • Мука – 300 г
  • Крахмал – 50 г
  • Отварной картофель – 300 г
  • Сметана 20 % – 1 ст. л.
  • Сливочное масло – 40 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Соль, чёрный перец – по вкусу
  • Растительное масло – 2 ст. л.
  • Красный и белый лук – 2 головки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Рулет Мраморный с немецкими колбасками. Шаг 1
Отварите картофель и натрите его на крупной тёрке, предварительно смазав её растительным маслом. Смешайте тертый картофель с просеянной мукой и крахмалом.
Шаг 2
Рулет Мраморный с немецкими колбасками. Шаг 2
Взбейте одно яйцо с солью и перцем. Добавьте сметану и растопленное сливочное масло. Взбейте еще раз. Соедините все ингредиенты и замесите тесто. Оставьте его отдыхать на 10-15 минут.
Шаг 3
Рулет Мраморный с немецкими колбасками. Шаг 3
Обжарьте колбаски целыми, затем тёмные нарежьте кружочками, а светлые – треугольниками.
Шаг 4
Рулет Мраморный с немецкими колбасками. Шаг 4
Нашинкуйте лук и потомите его в растительном масле. Добавьте в сковороду кусочки колбаски, обжаривайте начинку до прозрачности лука.
Шаг 5
Рулет Мраморный с немецкими колбасками. Шаг 5
Заверните рулет, порежьте его на куски и поставьте запекаться в духовку, разогретую до 200 градусов, на 25 минут.
Полезный совет

Чтобы легко нашинковать лук, основание не срезайте до конца, тогда корень будет держать луковицу. Сделайте сначала поперечные надрезы, а потом продольные.

Хозяйке на заметку

Чтобы отварной картофель не прилипал к поверхности, смажьте терку растительным маслом.

Время подготовки
30 мин
Время готовки
30 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
средне
Кухня
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Количество калорий
290 ккал
Белки
9 г
Жиры
20 г
Углеводы
69 г
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Мясные рулеты Мясные рулеты

Мясной рулет – это украшение стола, вершина кулинарного искусства и услада тонкого вкуса ...

Колбаски Колбаски

Рецепт приготовления домашних колбасок есть, пожалуй, в любой кухне мира. Колбаски польские, минские ...

Рецепты с колбасой Рецепты с колбасой

Колбаса в том или ином вмде –  рубленое мясо в оболочке – с давних пор представлена ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев