Главная
Рецепты
Печень в сметане с гарниром из ячки

10 июня 2015 г.

Печень в сметане с гарниром из ячки

Name: Печень в сметане с гарниром из ячки
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: печень говяжья 1 кг; лук репчатый 3 шт.; сметана 200 г; мука 4 ст. л.; соль, перец; растительное масло для обжаривания; ячневая крупа 1 ст.; вода 2 ст.; соль, лавровый лист; лук репчатый 1 шт.; растительное масло

Елена Шашкина

10 июня 2015 г.

*Печень в сметане с гарниром из ячки* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Очень простое и полезное блюдо разнообразит повседневный стол.

Сложность: средне

Порций: 6

Готовка: 1 ч 30 мин

Второе блюдоТушениеВаркаЖарка

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

печень говяжья 1 кг

лук репчатый 3 шт.

сметана 200 г

мука 4 ст. л.

соль, перец

растительное масло для обжаривания

Гарнир:

ячневая крупа 1 ст.

вода 2 ст.

соль, лавровый лист

лук репчатый 1 шт.

растительное масло

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лук нарезать полукольцами, обжарить в небольшом количестве масла и отставить в сторону.

Шаг 2

Печень нарезать крупными кусочками, обвалять в муке и обжаривать с двух сторон по нескольку минут.

Шаг 3

Печень сложить в большой сотейник, добавить туда лук, сметану, соль, перец и все перемешать.

Шаг 4

Тушить на медленном огне минут 20-30.

Шаг 5

Гарнир. Лук мелко нарезать, в маленьком сотейнике обжарить.

Шаг 6

Всыпать туда ячку, залить кипятком, посолить, добавить лавровый лист. Закрыть крышкой. Варить 10 минут. Убрать с огня, дать постоять еще несколько минут с закрытой крышкой.

Шаг 7

Украсить блюдо зеленью. Приятного аппетита!

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Ячка очень богата клетчаткой, она замечательно очищает организм.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#варка #второе блюдо #тушение #печень #жарка #ячневая крупа #печень говяжья

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Жареная печень с луком (По-венециански)

Жареная печень с луком по-венециански наверняка понравится всем любителям субпродуктов. К сожалению, многие обходят их стороной, считая чем-то второстепенным. А ведь потрошки вкусны необычайно! ...

РЕЦЕПТ

Говяжья печень в сметане с луком

Говяжья печень в сметане с луком — блюдо, вроде бы, очень простое и понятное, однако многим оно не удается. С соусом проблем не возникает, чего не скажешь о главной составляющей. Как ни старается ...