Творожные слойки с клубникой
Творожные слойки с клубникой — это простая и быстрая выпечка из готового слоеного теста, которая всегда получается. Начинка — нежная творожная, с ванилью и кусочками сочной ягоды. Такие творожные слойки с клубникой можно подавать и к чаю, и на завтрак, и даже на детский праздник. Готовятся они из доступных продуктов, а возиться с тестом не нужно — достаточно разморозить, раскатать, выложить начинку и слепить изделия. Форма может быть любой: классические конвертики, треугольники, прямоугольники или даже плетеные полоски — все зависит от вашей фантазии и настроения.
Шаг 1
Приготовьте начинку: смешайте творог, сахар, крахмал. Стручок ванили разрежьте вдоль пополам, ножом выскребите зерна и добавьте к творожной начинке. Перемешайте. Сахара можно положить и больше — это дело вкуса!
Шаг 2
Тесто заранее разморозьте и раскатайте в одном направлении и не очень тонко. Разрежьте пласт на прямоугольники шириной 5-6 см. На одну половину теста выложите 1 ст.л творога, отступив от края 0,5-1 см, на творог — клубнику. Края смажьте смесью яйца и молока.
Шаг 3
По свободной половине теста пройдитесь валиком, а если такого не имеется — сделайте 2-3 надреза вдоль ножом. И накройте пластом начинку. Края хорошо защипните пальцами.
Шаг 4
Смажьте слойки с клубникой оставшимся яйцом и выпекайте при температуре 180 градусов 20-25 минут. Остудите, посыпьте по желанию сахарной пудрой и подавайте к чаю.
ГРУППА
Детские рецепты — это не просто игра. Наоборот, выбор детских рецептов – занятие очень серьёзное и ответственное. Ведь детское питание находится на стыке нескольких, не побоимся этого слова, наук: нутрицилогии (науки о питании), педагогики и социологии как минимум. Каждый ответственный родитель, отвечая на вопрос «чем накормить», попутно решает, как сделать это с наибольшей пользой для здоровья, причем не только физического.
А почему бы нам не приготовить ватрушки с творогом — из дрожжевого теста — так, как это делали когда-то наши бабушки?! Ну, хотя бы в один из выходных дней! Повозиться с такой выпечкой, конечно, придется, но результат точно стоит того. Кстати, психологи утверждают, что вымешивание теста сродни медитации, так что, в процессе приготовления вы получите еще один приятный бонус. В начинку ватрушек с творогом мы добавляем сметану и тертую лимонную цедру, поэтому она получается очень нежной и ароматной.
Штрудель с творогом и вишней — один из многочисленных вариантов этого знаменитого австрийского пирога. Сделать его идеальным — особое искусство! В стародавние времена кондитеры проверяли правильную толщину раскатанного теста, поднимая его вверх и пытаясь читать через него газету. Если это получалось — мастера приступали к следующему этапу приготовления. Мы бы не советовали вам стремиться к такому результату, так как слишком тонкое тесто не сможет удержать начинку, и в итоге получится совсем не то. Просто следуйте всем указаниям рецепта, и тогда штрудель с творогом и вишней получится красивым, ароматным и очень вкусным!
Нежный двухслойный манник с творогом и клубникой можно предложить семье на завтрак или на ужин.
Пока нет комментариев