26 мая 2015 / Ирина Шишкина

Творожный десерт с черносливом, курагой и изюмом

0/5
Голосов: 0
Творожный десерт с черносливом, курагой и изюмом
Рецепт творожного десерта с черносливом, курагой и изюмом
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • Творог (лучше домашний) - 800 г
  • Изюм, курага, чернослив - по 50 г
  • Желатин - 30 г
  • Молоко 2,5% - 0,5 л
  • Сливки 10% - 100 г
  • Яичный белок - 3 шт.
  • Ванилин - щепоть
  • Сахар - 3 ст. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Творог хорошо размять вилкой, добавить в него сахар, ванилин, налить сливки.
Шаг 2
В молоке растворить 30 г желатина и поставить распускаться на водяную баню.
Шаг 3
Белки яиц взбить до мягких пиков, аккуратно смешать с творожно-сливочной массой. Добавить слегка остывшее молоко с желатином. Медленно и осторожно вмешать.
Шаг 4
Выложить в стеклянную форму с высокими бортиками. Мелко порезать курагу, чернослив, добавить изюм и выложить на десерт. Поставить в холодильник до полного застывания. При подаче порезать на порции, украсить по собственному желанию.
Хозяйке на заметку

Творог лучше брать не слишком сухой, я делала из обезжиренного, но влажного. Количество молока можно регулировать в зависимости от влажности творога.

Время подготовки
2 ч
Время готовки
40 мин
Количество порций
5
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Абрикосы, курага Абрикосы, курага

Абрикосы поспевают довольно рано: в некоторых средиземноморских странах - уже в марте. А на юге ...

Рецепты блюд из творога Рецепты блюд из творога

Свежий творог прекрасно сочетается со многими продуктами: сахаром, какао, томатами, солью, изюмом, ...

Детские рецепты Детские рецепты

Детские рецепты — это не просто игра.  Наоборот, выбор детских рецептов – занятие очень ...

Рецепты в стиле Орсотен Рецепты в стиле Орсотен

Примите участие в конкурсе «Готовим легкие блюда в стиле «Орсотен® Слим»: присылайте нам свои ...

Рецепты с черносливом Рецепты с черносливом

Наверняка рецептов с черносливом больше, чем с любым другим сушеным или вяленым фруктом. Сливы, ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев