Говядина
От стейков до фарша, от грудинки до хвоста - ни один другой вид мяса не употребляется так ...
25 мая 2015 /
Елена Шашкина
Гуляш с яблоком
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говядина 800 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Зеленое яблоко 1 шт.
- Мука 1 ст. л.
- Томатная паста 2 ст. л.
- Горчица 1 ч. л.
- Соль, перец, лавровый лист
- Чеснок 1 зуб.
- Сахар 1 ч. л.
- Зелень
- Оливковое масло
- Вода 0,5 ст.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Говядину нарезать кубиками, обжарить на оливковом масле. Переложить в сотейник.
Шаг 2
Лук и морковь нарезать и обжарить в той же сковороде.
Шаг 3
Говядину посыпать мукой, сверху выложить морковь с луком.
Шаг 4
Яблоко нарезать кубиком, выложить в сотейник. Томатную пасту развести водой и добавить туда горчицу. Полить мясо. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист и сахар. Не перемешивать. Тушить 40 минут. Раздавить в мясо чеснок, перемешать. Готовить еще 10 минут.
Шаг 5
Готовое блюдо посыпать мелко нарубленной зеленью. Приятного аппетита!
Хозяйке на заметку
Гуляш — национальное блюдо венгров. Блюдо относится к категории густых супов. В Советском Союзе гуляшом как в общепите, так и в домашнем быту называлось рагу из мяса.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Говядина
Венгерская кухня
Гуляш
Гуляш (венг. gulyás) — национальное блюдо венгров (популярно также в Австрии, Чехии, ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
