Главная
Рецепты
Гуляш
Гуляш с яблоком

25 мая 2015 г.

Гуляш с яблоком

Name: Гуляш с яблоком
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Говядина 800 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Зеленое яблоко 1 шт.; Мука 1 ст. л.; Томатная паста 2 ст. л.; Горчица 1 ч. л.; Соль, перец, лавровый лист; Чеснок 1 зубчик; Сахар 1 ч. л.; Зелень; Оливковое масло; Вода 0,5 ст.

Елена Шашкина

25 мая 2015 г.

*Гуляш с яблоком* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 6

Готовка: 1 ч

Второе блюдоТушениеЖаркаВенгерская кухняОбедУжин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

Говядина 800 г

Лук репчатый 1 шт.

Морковь 1 шт.

Зеленое яблоко 1 шт.

Мука 1 ст. л.

Томатная паста 2 ст. л.

Горчица 1 ч. л.

Соль, перец, лавровый лист

Чеснок 1 зубчик

Сахар 1 ч. л.

Зелень

Оливковое масло

Вода 0,5 ст.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Говядину нарезать кубиками, обжарить на оливковом масле. Переложить в сотейник.

Шаг 2

Лук и морковь нарезать и обжарить в той же сковороде.

Шаг 3

Говядину посыпать мукой, сверху выложить морковь с луком.

Шаг 4

Яблоко нарезать кубиком, выложить в сотейник. Томатную пасту развести водой и добавить туда горчицу. Полить мясо. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист и сахар. Не перемешивать. Тушить 40 минут. Раздавить в мясо чеснок, перемешать. Готовить еще 10 минут.

Шаг 5

Готовое блюдо посыпать мелко нарубленной зеленью. Приятного аппетита!

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Гуляш — национальное блюдо венгров. Блюдо относится к категории густых супов. В Советском Союзе гуляшом как в общепите, так и в домашнем быту, называлось рагу из мяса.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#морковь #говядина #яблоки #лук #второе блюдо #ужин #обед #тушение #венгерская кухня #жарка #гуляш

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Гуляш

Гуляш (венг. gulyás) — национальное блюдо венгров (популярно также в Австрии, Чехии, Словакии). Гуляш представляет собой кусочки говядины или телятины, тушённые со шпиком, луком, перцем (обычно с ...

ГРУППА

Говядина

От стейков до фарша, от грудинки до хвоста - ни один другой вид мяса не употребляется так исчерпывающе, как говядина. Даже кости идут на бульон, а без бульона, между прочим, никакой кулинарии вообще ...

ГРУППА

Венгерская кухня

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Венгерский гуляш

Не каждый житель Венгрии может с твердостью ответить на вопрос иностранца: «Гуляш – это первое или второе блюдо?» Для супа он слишком густой, для рагу в нем очень много соуса. А узнав, что во многих ...

РЕЦЕПТ

Гуляш из индейки

Гуляш из индейки – это вариация на тему венгерского блюда, которое традиционно готовят из говядины со шпиком и овощами. Мы постарались бережно сохранить рецепт. Даже жарить будем на свином сале. ...

РЕЦЕПТ

Гуляш из свинины на сковороде с подливкой

Гуляш из свинины на сковороде с подливкой любят многие, но далеко не все умеют его готовить. Мы готовы раскрыть «секрет» и поделиться одним из рецептов этого замечательного блюда. Готовить гуляш лучше ...