Главная
Рецепты
Салаты с кальмарами
Салат-гриль с кальмарами, овощами и ростками маша

20 мая 2015 г.

Салат-гриль с кальмарами, овощами и ростками маша

Name: Салат-гриль с кальмарами, овощами и ростками маша
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: кальмары - 2 шт.; перец болгарский - 2 шт. (цветной); помидор - 3 шт.; кабачки цукини - 1 шт.; лук зеленый - 1/2 пучка; чеснок молодой - 2 шт.; ростки маша - 2 ст. л.; масло растительное - 2-3 ст. л.; соевый соус - 3 ст. л.; лайм - 1 шт.; руккола - 1 пучок; кунжут - 1 ч. л.; перец молотый - по вкусу

Ирина Шишкина

20 мая 2015 г.

*Рецепт салата-гриль с кальмарами, овощами и ростками маша* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Салат-гриль с кальмарами, овощами и ростками маша* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 2

Готовка: 30 мин

СалатДуховкаЗапеканиеЖаркаРомантический ужинЛанчОбедУжинВегетарианство: пескетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

кальмары - 2 шт.

перец болгарский - 2 шт. (цветной)

помидор - 3 шт.

кабачки цукини - 1 шт.

лук зеленый - 1/2 пучка

чеснок молодой - 2 шт.

ростки маша - 2 ст. л.

масло растительное - 2-3 ст. л.

соевый соус - 3 ст. л.

лайм - 1 шт.

руккола - 1 пучок

кунжут - 1 ч. л.

перец молотый - по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Кальмары очистить, нарезать крупными пластинками и сделать ножом насечки в виде сеточки, быстро обжарить их на раскаленной сковороде вок. Они должны красиво свернуться в трубочки.

Шаг 2

Овощи нарезать достаточно крупными кусочками. Помидоры на противень и в духовку 250 градусов на 20 мин. Кабачки и перец обжарить на небольшом количестве масла в сковороде гриль. Зеленый лук и молодой чеснок, отрезав у них зеленую часть, обжарить на сковороде вок.

Шаг 3

Овощи готовы, соединить все, кроме помидоров в общую емкость, слить жидкость образовавшуюся после обжарки (она в достатке появляется, когда овощи смешали в одной посуде) в отдельную мисочку + соевый соус + сок половины лайма + перец молотый - это наша заправка. Помидоры вынуть из духовки и слегка остудить.

Шаг 4

Формируем салат на тарелке: листья рукколы + овощи-гриль + кальмары + помидоры запеченные + наша заправка. Сверху салат посыпать кунжутом и ростками маша, положить дольку лайма. Думаю это стоит попробовать!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#помидоры #морепродукты #лайм #соевый соус #болгарский перец #кальмар #руккола #кунжут #салаты #ужин #обед #Ланч #запекание #кальмары #жарка #романтический ужин #цуккини #ростки

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Салаты из морепродуктов

Салаты из морепродуктов не только чрезвычайно полезная, но и очень удобная еда. Во-первых, их приготовление занимает совсем немного времени. Во-вторых, они могут выступать и как салат-закуска, и ...

ГРУППА

Салаты с кальмарами

Салаты с кальмарами - идеальная еда: В холодном виде вкусовые свойства кальмаров ничуть не теряются, скорее наоборот. Мясо у кальмаров очень нежное и очень полезное - по сути ...

ГРУППА

Рецепты салатов

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Рецепты с кальмарами

Рецепты с кальмарами популярны еще с тех времен, когда их можно было купить только в консервах. Салат из кальмара с майонезом готовили по случаю праздников советские хозяйки. Сейчас в продаже ...

РЕЦЕПТ

Салат с копченым кальмаром

Салат с копченым кальмаром — отличный ответ на вопрос, что делать с этим продуктом, если не просто есть в чистом виде. Берем в компанию к нему китайскую капусту, стебли сельдерея и соединяем, дополнив ...