Куриные зразы с капустой

Name: Куриные зразы с капустой
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: 500 г куриного филе; 0,25 кочана капусты; 1 морковка; 1 луковица; 2 ст. л. аджики; 2 зубчика чеснока; 1 ст. л. измельченного укропа; 3 яйца; 3 кусочка хлеба без корки; мука; панировочные сухари; растительное масло; соль, перец

УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Готовим легкое блюдо в стиле «Орсотен® Слим»

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 г куриного филе
0,25 кочана капусты
1 морковка
1 луковица
2 ст. л. аджики
2 зубчика чеснока
1 ст. л. измельченного укропа
3 яйца
3 кусочка хлеба без корки
мука
панировочные сухари
растительное масло
соль, перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Капусту нашинковать, лук измельчить, морковь натереть на терке. Слегка обжарить овощи в растительном масле, посолить, добавить аджику. Потушить до мягкости капусты.

Шаг 2

Филе пропустить через мясорубку или измельчить блендером. Добавить в фарш 1 яйцо и раскрошенный хлеб, измельченный чеснок, укроп. Посолить, поперчить. Вымесить до однородности.

Шаг 3

Сформировать из фарша лепешку и столовой ложкой выложить начинку. Защипать края. Обвалять сначала в муке, потом в яйце, затем в сухарях. Обжарить с обеих сторон до румяной корочки.