2 марта 2017 / gastronom

Шашлычки из курицы с луком-пореем

Еще один способ приготовить нежное куриное филе – не дать ему пересохнуть. Он не требует времени на маринование, поэтому подойдет, если вы торопитесь

4,69/5
Голосов: 62
Шашлычки из курицы с луком-пореем
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 кг куриного филе
  • 200 г соленого сала или бекона
  • 1 крупный стебель лука-порея (белая часть)
  • 2–3 горошины можжевельника
  • соль, молотая паприка
Для соуса:
  • 200 г вкусного натурального томатного соуса
  • 3 ст. л. устричного соуса
  • 1 ч. л. вустерского соуса
  • сок и цедра половины лимона

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Шашлычки из курицы с луком-пореем, шаг №1
Сало подморозьте, нарежьте тонкими полосками шириной не  меньше 5 см, посыпьте измельченным в ступке можжевельником.
Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Шашлычки из курицы с луком-пореем, шаг №2
Порей разрежьте вдоль пополам, положите листья в кипяток на 2 мин., обсушите.
Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Шашлычки из курицы с луком-пореем, шаг №3
Куриное филе нарежьте кусками со стороной 3 см, приправьте солью и паприкой.
Шаг 4
Фото приготовления рецепта: Шашлычки из курицы с луком-пореем, шаг №4
Оберните каждый кусок сначала листом порея, потом салом.
Шаг 5
Фото приготовления рецепта: Шашлычки из курицы с луком-пореем, шаг №5
Нанижите по 4 куска на тонкий шампур, жарьте на мангале, все время поворачивая, 6–8 мин.
Шаг 6
Фото приготовления рецепта: Шашлычки из курицы с луком-пореем, шаг №6
Для соуса: смешайте все ингредиенты. Подавайте холодный соус к горячей курице.
Время готовки
30 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Источник
"Коллекция рецептов"
№ 06 (205), 2015
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Соусы для шашлыка Соусы для шашлыка

Для шашлыка нужен мангал, угли, мясо — и конечно же соус! Больше того, хороший соус может ...

Сациви из домашней курицы легко Сациви из домашней курицы

Сациви из домашней курицы получается значительно вкуснее, чем из магазинной. Секрет заключается, ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Елена  Сорокина Елена Сорокина 24 февраля 2016

Аппетитные )))