13 мая 2015 / Елена Иванова

Гамбургер в помидорке

Вкусная, сытная и оригинальная закуска. Всегда станет центром внимания на праздничном столе.

0/5
Голосов: 0
Гамбургер в помидорке
Готовим гамбургер в помидорке
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • говяжий фарш - 300 г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • помидоры - 8 шт.
  • укроп свежий - 6 веточек
  • чеснок - 1 зубчик
  • яйцо - 1 шт.
  • соль по вкусу
  • перец черный свежемолотый по вкусу
  • перец чили - 1/2 стручка
  • растительное масло для жарки - 3 ст. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Мелко режем укроп и перец чили, чеснок пропускаем через пресс
Укроп помыть, обсушить, отделить от веток и мелко порезать. Перчик чили помыть, обсушить нарезать полукольцами, удалив семена. Чеснок выдавить через пресс.
Шаг 2
Нарезаем лук
Лук почистить и мелко порезать.
Шаг 3
Смешиваем фарш с укропом и овощами, добавляем яйцо
В миске соединить фарш (фарш может быть любой - куриный, смешанный; у меня был кусочек постной говядины, его и перемолола), зелень укропа, чеснок, перец чили. Добавить яйцо. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо вымесить.
Шаг 4
Формируем небольшие котлетки для гамбургеров
Из фарша формовать небольшие плоские котлетки.
Шаг 5
Обжариваем котлеты с обеих сторон
Обжарить котлетки на растительном масле с обеих сторон.
Шаг 6
Разрезаем помидоры на 2 половины
Помидоры вымыть, обсушить и разрезать на две половинки.
Шаг 7
На нижнюю часть помидора кладем котлету
На нижнюю часть помидора положить котлетку.
Шаг 8
Накрываем верхней частью и скалываем зубочисткой
Накрыть верхней частью и сколоть всё зубочисткой.
Шаг 9
Запекаем получившиеся гамбургеры в духовке
Выложить в форму для запекания. Я слегка сбрызнула растительным маслом, но это не обязательно. Отправить в разогретую духовку (180-190 градусов). По времени надо следить, чтобы помидоры не развалились. Я немного не уследила и помидорка слишком испеклась, но на вкусе это не отразилось.
Шаг 10
Оригинальную закуску "Гамбургер в помидорке" подаем к столу
Всё! Приглашайте друзей к столу и наслаждайтесь! Это очень вкусно! Приятного аппетита!
Время готовки
1 ч 10 мин
Количество порций
8
Сложность приготовления
средне
Кухня
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Гамбургеры Гамбургеры

Приготовить настоящий американский гамбургер совсем не сложно. Выбирая рецепт гамбургера, учитывайте ...

Помидоры Помидоры

Помидоры и блюда из них в нашу жизнь вошли давно и прочно, и создается впечатление, что мы знаем об ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев