Гамбургер в помидорке

Name: Гамбургер в помидорке
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: европейская
Ingredients: говяжий фарш - 300 г; лук репчатый - 1 шт.; помидоры - 8 шт.; укроп свежий - 6 веточек; чеснок - 1 зубчик; яйцо - 1 шт.; соль по вкусу; перец черный свежемолотый по вкусу; перец чили - 1/2 стручка; растительное масло для жарки - 3 ст. л.

Вкусная, сытная и оригинальная закуска. Всегда станет центром внимания на праздничном столе.

УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Готовим легкое блюдо в стиле «Орсотен® Слим»

ИНГРЕДИЕНТЫ

говяжий фарш - 300 г
лук репчатый - 1 шт.
помидоры - 8 шт.
укроп свежий - 6 веточек
чеснок - 1 зубчик
яйцо - 1 шт.
соль по вкусу
перец черный свежемолотый по вкусу
перец чили - 1/2 стручка
растительное масло для жарки - 3 ст. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Мелко режем укроп и перец чили, чеснок пропускаем через пресс

Укроп помыть, обсушить, отделить от веток и мелко порезать. Перчик чили помыть, обсушить нарезать полукольцами, удалив семена. Чеснок выдавить через пресс.

Шаг 2

Лук почистить и мелко порезать.

Шаг 3

Смешиваем фарш с укропом и овощами, добавляем яйцо

В миске соединить фарш (фарш может быть любой - куриный, смешанный; у меня был кусочек постной говядины, его и перемолола), зелень укропа, чеснок, перец чили. Добавить яйцо. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо вымесить.

Шаг 4

Формируем небольшие котлетки для гамбургеров

Из фарша формовать небольшие плоские котлетки.

Шаг 5

Обжарить котлетки на растительном масле с обеих сторон.

Шаг 6

Помидоры вымыть, обсушить и разрезать на две половинки.

Шаг 7

На нижнюю часть помидора положить котлетку.

Шаг 8

Накрываем верхней частью и скалываем зубочисткой

Накрыть верхней частью и сколоть всё зубочисткой.

Шаг 9

Запекаем получившиеся гамбургеры в духовке

Выложить в форму для запекания. Я слегка сбрызнула растительным маслом, но это не обязательно. Отправить в разогретую духовку (180-190 градусов). По времени надо следить, чтобы помидоры не развалились. Я немного не уследила и помидорка слишком испеклась, но на вкусе это не отразилось.

Шаг 10