Name: Рис с овощами и креветками
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: азиатская
Ingredients: 300 г отварного риса; 3 ст. л. консервированной кукурузы; 250 г отварных креветок; 5 яиц; 3 пера зеленого лука; небольшая морковь; 0,5 красного болгарского перца; 0,5 желтого болгарского перца; щепотка порошка карри; растительное масло, соль

Рис с овощами и креветками

ИНГРЕДИЕНТЫ

300 г отварного риса
3 ст. л. консервированной кукурузы
250 г отварных креветок
5 яиц
3 пера зеленого лука
небольшая морковь
0,5 красного болгарского перца
0,5 желтого болгарского перца
щепотка порошка карри
растительное масло, соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Яйца взбить и чуть посолить. Сковороду слегка смазать растительным маслом. Испеките 5 яичных блинчиков (поочередно).

Шаг 2

Зеленый лук мелко нарубить. Морковь и перец нарезать кубиками. На сковороде разогреть масло, тушить на нем морковь и перец до мягкости. Овощи переложить в миску, добавить к ним лук, креветки и кукурузу. Перемешать.

Шаг 3

Выложить на сковороду рис, добавить карри и прогреть минуту. Добавить к рису овощи с креветками и прогревать еще 3 мин.

Шаг 4

В каждую формочку выложить по блинчику из яиц, на них рис с овощами. Слегка утрамбовать и перевернуть на тарелки. Надрезать блинчик сверху крестообразно, отогните "лепестки". Подавайте блюдо к столу с соевым соусом в отдельной посуде.