Закуска «Подводный Грот»

Name: Закуска «Подводный Грот»
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: Рис готовый (я использовала дикий+бурый) – 0.75 стакана; Лосось копченый (очень тонкая и широкая нарезка) – примерно 200 г; Огурец (вырезать семена, порезать кубиками) - 1 маленький; Черри (мелко порезать) – 7-8 шт.; Креветки вареные (у меня небольшие - порезать) – 10-12 штук или крабовые палочки резаные – 5 шт.; Руккола; Зелень; Лимонный сок – 2 ст.л.; Майонез – 4 ст.л.; Сливки взбитые – 1 ст.л.; Табаско – 3 капли; Соль, перец по вкусу; Перец болгарский желтый, красный мелко порезанный – 1 ст.л.; Лук зеленый – 1 ст.л.

Елена Некрасова

26 апреля 2015 г.

*Закуска «Подводный Грот»* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Этот порционный салат-закуска из морепродуктов отличается оригинальным способом подачи. Посмотрим, что прячут в своих глубинах подводные пещеры?

Сложность: легко

Подготовка: 30 мин

Порций: 2

Готовка: 20 мин

ЗакускаКухонный комбайнБез термообработкиЛанчОбедПолдникУжинПасха

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

Рис готовый (я использовала дикий+бурый) – 0.75 стакана

Лосось копченый (очень тонкая и широкая нарезка) – примерно 200 г

Огурец (вырезать семена, порезать кубиками) - 1 маленький

Черри (мелко порезать) – 7-8 шт.

Креветки вареные (у меня небольшие - порезать) – 10-12 штук или крабовые палочки резаные – 5 шт.

Руккола

Зелень

Лимонный сок – 2 ст.л.

Майонез – 4 ст.л.

Сливки взбитые – 1 ст.л.

Табаско – 3 капли

Соль, перец по вкусу

Перец болгарский желтый, красный мелко порезанный – 1 ст.л.

Лук зеленый – 1 ст.л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Смешать все компоненты соуса и поставить его в холодильник.

Шаг 2

Взять 2 кокотницы или подходящие для этого мисочки с круглым дном, простелить дно пленкой, выстелить их ровно ломтиками лосося без пропусков внахлест, чтоб начинка не выпадала.

Шаг 3

Все ингредиенты салата смешать, залить соусом «Луи» или обычным майонезом

Шаг 4

Плотно заполнить кокотницы салатом. Накрыть пленкой и поставить на час в холодильник, чтоб приняли нужную форму.

Шаг 5

Перед подачей аккуратно перевернуть формы на тарелку.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#рис #соус #огурцы #руккола #креветки #салаты #майонез #ужин #обед #полдник #Ланч #пасха #закуска #Без термообработки #кухонный комбайн #лосось копченый

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Пасхальные рецепты 2024

Православная Пасха в 2024 году будет отмечаться 16 апреля. Конечно, подготовка к празднованию начинается загодя: выбирают пасхальные рецепты и тщательно продумывают меню пасхального обеда или ужина, ...

ГРУППА

Креветки

Мясо креветок – настоящая природная кладовая всяческих полезностей. Особенно много в нём йода, а ещё – натрий, кальций, фосфор и ещё половину таблицы Менделеева. В мясе креветок много белка, а вот ...

ГРУППА

Блюда из лосося

Блюда из лосося, вкусные и полезные, уместны и в будни, и в праздники. Он хорош в любом виде: свежем, соленом, копченом. Лосось – бытовое название целого семейства рыб, объединяющее шесть родов, но ...