Главная
Рецепты
Быстрые рецепты
Очень быстрая лапша с карри

17 апреля 2015 г.

Очень быстрая лапша с карри

Name: Очень быстрая лапша с карри
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 200 г кокосового молока или сливок; 1 ст. л. порошка карри; 200–300 г «Спагетти №1 из твердых сортов пшеницы «Роллтон»; 2 зубчика чеснока; 2–3 разноцветных перца чили; растительное масло; 1 небольшой пучок кинзы

gastronom

17 апреля 2015 г.

*Очень быстрая лапша с карри* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Иногда вечером после работы нет совсем никаких сил делать себе ужин. Ну, разве что приготовление чего-нибудь очень вкусного займет и правда всего десять-пятнадцать минут?

Сложность: легко

Порций: 2

Готовка: 15 мин

Второе блюдоВаркаЖаркаЛанчОбедПолдникУжинВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

200 г кокосового молока или сливок

1 ст. л. порошка карри

200–300 г «Спагетти №1 из твердых сортов пшеницы «Роллтон»

2 зубчика чеснока

2–3 разноцветных перца чили

растительное масло

1 небольшой пучок кинзы

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Нагрейте кокосовое молоко до кипения, но не кипятите. Всыпьте порошок карри, тщательно перемешайте и дайте настояться под крышкой, пока готовите все остальное.

Шаг 2

Сварите спагетти в большом количестве кипящей подсоленной воды согласно инструкции на упаковке, уменьшив время варки на 1 мин. Откиньте на дуршлаг. Раздавите, очистите и мелко порубите чеснок.

Шаг 3

Разрежьте перцы чили вдоль пополам. Если вы любите очень острую еду, оставьте семена и перегородки, удалите только плодоножку. Если не любите – удалите все, используя маленький острый ножик.

Шаг 4

Нарежьте мякоть чили тонкими (3–4 мм) полукольцами. Сбрызните маслом, чуть-чуть посолите и перемешайте.

Шаг 5

Смешайте чеснок с перцами чили.

Шаг 6

В воке или большой сковороде на сильном огне нагрейте немного масла, положите чили и чеснок, обжаривайте 30 сек. Влейте кокосовое молоко с карри. Через 30 сек. добавьте спагетти и прогрейте, помешивая, 30-60 сек. Подавайте, посыпав листочками кинзы.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", № 05 (204), 2015

#лапша #кинза #чили #варка #видеорецепт #второе блюдо #ужин #обед #полдник #Ланч #жарка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Лапша домашняя, рисовая, гречневая, суп-лапша

Паста (или, говоря по-русски, макаронные изделия) может быть свежей и сухой (по-итальянски — pasta fresca и pasta secca). Если раньше сухую пасту производили промышленно, а свежую — исключительно дома ...

ГРУППА

Карри

Карри - это и название индийской специи, и блюд, которые готовятся с этой приправой.

ГРУППА

Сливки, рецепты со сливками

Сливки - молочный продукт высокой жирности, который используют в приготовлении самых разных блюд: супов и вторых блюд, каш и соусов, десертов и напитков. Рецепты со сливками есть во многих кухнях мира ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Молочная лапша

Даже если вы не относитесь к поклонникам молочной лапши (но по крайней мере не являетесь противником с детсадовских времен), приготовьте ее по нашему рецепту. Вы удивитесь, насколько это первое блюдо ...