Рейтинг@Mail.ru
gastronom
19 декабря 2024 г.

Яблоки с творогом в духовке

gastronom
19 декабря 2024 г.
1Комментировать
Яблоки с творогом в духовке, заходник
Яблоки с творогом в духовке, заходник (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
Яблоки с творогом в духовке, заходник
Яблоки с творогом в духовке, заходник (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
К рецепту

Готовить такие яблоки с творогом в духовке — сплошное удовольствие! Сам процесс не вызывает вопросов даже у не слишком опытных кулинаров. Дело в том, что для этого рецепта не требуется «ювелирная работа» по извлечению сердцевины из целых плодов, что бывает довольно затруднительно. Мы сначала срезаем «крышечку» с каждого яблока, потому получаем свободный доступ вовнутрь и можем без проблем вырезать часть мякоти, а также удалить семечки. Ну а дальше — все очень просто: наполняем плоды творожной начинкой и отправляем в духовку. Самым сложным будет дождаться готовности яблок с творогом, потому что чудесный аромат в процессе их запекания может сбить с толку и заставить вас достать лакомство чуть раньше, чем надо.

Сложность: Простые рецепты
Калории: 162.42 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 30 мин
Б/Ж/У: 9.81 г/4.35 г/20.16
Рецепт приготовления
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Приготовьте начинку для фарширования яблок. Творог протрите через мелкое металлическое сито в миску. Можно дополнительно пробить погружным блендером.

Шаг 2

Яичный желток взбейте миксером с обычным и ванильным сахаром. Добавьте получившуюся смесь в миску с творогом и тщательно перемешайте кулинарной лопаткой.

Шаг 3

Подготовьте яблоки. Вымойте их и обсушите бумажным полотенцем. Затем с помощью острого ножа срежьте горизонтально верхнюю треть каждого яблока как «крышечку».

Шаг 4

Чайной ложечкой с острым краем или аккуратно ножом удалите часть мякоти с семенами. Наколите яблоки вилкой, чтобы во время запекания они не потрескались.

Шаг 5

Начините яблоки творожной смесью, сверху неплотно накройте «крышечками». Духовку нагрейте до 200°C. Яблоки поместите в форму и запекайте 10–15 минут.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Чтобы десерт получился еще более ароматным и вкусным, добавьте в творожную массу немного молотой корицы. Эта пряность всегда уместна, если речь идет о яблоках, тем более запеченных.

КСТАТИ

Такая начинка из творога может быть использована и для других фруктов. Попробуйте нафаршировать ею твердые груши (типа конференс или анжу), крупные импортные сливы или южноамериканские зимние персики или нектарины. 
 

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Книги Гастронома: про завтраки
Похожие материалы
Рецепты из яблок
Рецепты из яблок

Сколько существует рецептов с яблоками? Ответить на этот вопрос невозможно даже приблизительно, ведь этот замечательный фрукт любим везде, где растет, и даже там, где в связи с погодными ...

1119 рецептов
Печеные яблоки
Печеные яблоки

Главное, что стоит учесть при запекании яблок – их сорт. Яблоки должны быть зелёными, с крепкой кожурой и твёрдой кисловатой, не слишком сладкой мякотью. Среди таких сортов – грэнни смит, макинтош, ...

63 рецептов
Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
Яблоки в песочном тесте в духовке
Яблоки в песочном тесте в духовке

Приготовьте яблоки в песочном тесте в духовке и получите замечательный горячий десерт, который понравится и взрослым, и детям. Кстати, это блюдо способно принести организму неоспоримую пользу! Дело в том, что запеченные яблоки лучше перевариваются (более нежная клетчатка), а также способствуют нейтрализации токсинов в кишечнике, благодаря высокому содержанию пектина. Согласитесь, всегда приятно сознавать, что еда доставляет удовольствие, а ты и при этом получаешь бонусы для здоровья! Наконец, заметим, что запекание яблок в готовом песочном тесте — процесс совсем не сложный, поэтому проверить наш рецепт на практике точно стоит.

1 ч 20 мин

gastronom

Яблоки в тесте, запеченные в духовке
Яблоки в тесте, запеченные в духовке

Яблоки в тесте, запеченные в духовке, хороши по всем статьям. Во-первых, десерт смело можно назвать полезным, ведь давно известно, что эти плоды в таком виде становятся еще ценнее для организма. Печеные яблоки лучше усваиваются, по сравнению со свежими, а, благодаря высокому содержанию пектина, активно выводят токсины. Во-вторых, такой десерт готовится быстро и просто. Наконец, в-третьих, яблоки в тесте необыкновенно вкусны и нравятся практически всем. Кстати, замечено, что маленькие непоседы, относятся к подобному лакомству с любопытством, которое заканчивается пустой тарелочкой и просьбой «дать еще».

30 мин

gastronom

Яблоки, фаршированные творогом и изюмом в мультиварке
Яблоки, фаршированные творогом и изюмом в мультиварке

Яблоки, фаршированные творогом и изюмом, легко приготовить в мультиварке. Для этого сытного десерта, вполне способного заменить завтрак или полдник, выбирайте плотные яблоки одинакового размера, чтобы они равномерно пропекались. Изюм — лучше мелкий и без косточек. Вместо изюма для творожной начинки можно взять кусочки любых других сухофруктов, какие найдутся дома, и обработать их таким же образом, как сказано в рецепте. Нет сухофруктов — возьмите рубленые грецкие орехи. Что касается сахара, то регулируйте его количество по вкусу. Кстати, его можно заменить медом.

45 мин

gastronom

Запеченные яблоки с творогом и брусникой
Запеченные яблоки с творогом и брусникой

Легкий и нежный десерт из запеченных яблок с творогом и брусникой украсит романтический ужин.

30 мин

Юна

Блюда в духовке

ГРУППА

Блюда в духовке

Если в доме есть духовка, вы не останетесь голодным! Ведь в духовке можно готовить самые разные блюда. Блюда в духовке можно запекать на противне или в мелкой форме, на решётке, установленной над ...

2639 рецептов
Яблоки с черносливом в духовке
Яблоки с черносливом в духовке

Яблоки с черносливом, кедровыми орешками и медом, запеченные в духовке, — не только вкусный, но еще и очень полезный десерт. Поэтому его можно смело рекомендовать даже детям от трех лет, если, конечно, у них нет аллергии на ингредиенты блюда. Готовится десерт поистине элементарно, главное — очень аккуратно извлечь из яблок сердцевины с семенами. Что же касается чернослива, постарайтесь найти крупный и «мясистый»: с таким вкус яблок станет более выразительным. Только не ведитесь на «блестящую» внешность сухофруктов: такой глянец обычно объясняется не самой полезной обработкой плодов после сушки.

40 мин

gastronom

Комментарии
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставьте комментарий как гость
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha

Мария (гость)

20 октября 2022 г.

15 минут для запекания мало

Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях
Каталог рецептов