Бутерброды, сэндвичи
Нет блюда более простого и удобного в дороге или для еды "на ходу", чем бутерброд или сэндвич. Но ...
Сэндвич с брокколи и ветчиной
«Красиво», – скажут любители изысканных цветовых сочетаний. «Полезно», – скажут любители овощей и зернового хлеба. «Да еще с ветчиной!» – воскликнут те, кто не привык питаться «одной травой». Да, идеал все-таки существует.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 4 квадратных ломтика хлеба из муки грубого помола
- 200 г брокколи
- 2 луковицы
- 4 веточки петрушки
- 1 зубчик чеснока
- 50 г нежирной ветчины
- 1/2 ст. л. каперсов
- 50 г нежирного творога
- 2 ст. л. натурального йогурта
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Брокколи разделите на соцветия и отварите 5–7 мин. в подсоленной кипящей воде, затем откиньте на дуршлаг. Дайте стечь воде, после чего выложите на бумажное кухонное полотенце. Затем охладите и мелко нарежьте.
Шаг 2
Луковицы и чеснок очистите и измельчите. Петрушку и каперсы также мелко порубите.
Шаг 3
Ветчину нарежьте мелкими кубиками. Подготовленные овощи, петрушку и ветчину тщательно размешайте с творогом и йогуртом, посолите и поперчите.
Шаг 4
На ломтик хлеба (при желании хлеб можно слегка поджарить в тостере или духовке) выложите толстым слоем полученный крем, накройте вторым ломтиком хлеба, слегка прижмите, разрежьте по диагонали и подавайте.
Полезный совет
Постарайтесь для этого рецепта найти свежую брокколи – у замороженной есть специфический привкус, который легко замаскировать в тушеных блюдах и супах, а в сэндвиче это не получится.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Бутерброды, сэндвичи
Салаты и закуски с брокколи
Салаты и закуски с брокколи помогают внести разнообразие в наше ежедневное меню. Хотя купить ...
Сэндвичи
Сэ́ндвич или cандвич (оба названия верны) — разновидность бутерброда английского происхождения. ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев