Соус для пасты «Рататуй»

Очень насыщенный соус!

4,67/5
Голосов: 3
Соус для пасты «Рататуй»
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 2 чашки нарезанных кабачков
  • 2 чашки нарезанных баклажанов
  • 1 луковица, нарезанная кубиками
  • 0,25 чашки оливкового масла
  • 3 чашки помидоров черри
  • 4 зубчика чеснока, измельчить
  • 5 шт. вяленых помидоров, мелко нарезать
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • 1 ч. л. итальянских трав
  • 0,25 ч. л. сушеного тимьяна
  • 0,25 ч. л. сушеного базилика
  • 1,25 ч. л. и соли
  • 0,25 ч. л. свежего молотого перца
  • 250 г сухой пасты (спагетти, тальятелле)
  • свежий базилик
  • свежая петрушка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Смешиваем нарезанные овощи
Разогреть духовку до 200°C. В большую миску сложить нарезанные кабачки, помидоры, баклажаны, лук и черри.
Шаг 2
Заливаем овощи соусом для пасты «Рататуй»
В маленькой миске смешать оливковое масло, измельченный чеснок, вяленые помидоры, томатную пасту. Добавьте зелень, соль и перец. Добавить эту смесь к овощам и тщательно перемешать.
Шаг 3
Застелить противень фольгой. Равномерно разложить овощи по противню. Запекать около 45 минут, помешивая овощи время от времени.
Шаг 4
Отварить пасту согласно инструкции на упаковке. Выложить откинутую пасту на блюдо, сверху выложить запеченный соус и посыпать рубленым базиликом и петрушкой.
Время подготовки
15 мин
Время готовки
50 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Кухня
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Вегетарианские рецепты Вегетарианские рецепты

Сегодня, когда многие либо вовсе отказываются от мяса или стараются свести его употребление к ...

Баклажаны Баклажаны

Баклажаны, или «синенькие», как их называют на юге, – не просто вкусный, но и ...

Помидоры Помидоры

Помидоры и блюда из них в нашу жизнь вошли давно и прочно, и создается впечатление, что мы знаем об ...

Рататуй классический средне Рататуй классический

Рататуй классический, несмотря на свое красивое название, имеет самое что ни на есть народное ...

Рататуй на сковороде средне Рататуй на сковороде

Если вы еще до сих пор не готовили рататуй на сковороде, то сделайте это непременно. По сути это ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев