Name: Ягненок карри в азиатском стиле
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 700 г ягнятины из тазобедренной части; 400 мл кокосового молока без сахара; 1 луковица; 1 лимон; 3–4 зубчика чеснока; 4–5 см корня свежего имбиря; 1 ст. л. коричневого сахара; 2 ст. л. острой пасты чили; 1 ч. л. молотой корицы без горки; 1 ч. л. молотых семян кориандра; 1–1,5 ч. л. порошка карри; 1–2 ч. л. куркумы; оливковое масло; горсть листьев кинзы; соль; свежемолотый черный перец