Главная
Рецепты
Блюда в духовке
Шоколадно-банановый хлебный пудинг

15 ноября 2015 г.

Шоколадно-банановый хлебный пудинг

Name: Шоколадно-банановый хлебный пудинг
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 буханки черствого белого хлеба; 3 больших спелых банана; 5 яиц; 1/2 л молока; 300–500 мл нежирных сливок; 70 г сливочного масла; 100 г темного (60% какао) шоколада; 140 г сахарной пудры; 3–4 ст. л. патоки, меда или коричневого сахара; 4 ст. л. миндальной крошки или лепестков; взбитые сливки или мороженое для подачи

gastronom

15 ноября 2015 г.

К рецепту

Бывает, дома остается черстветь хлеб – ну не выбрасывать же! Этот пудинг – отличный пример того, как из остатков можно приготовить нечто новое и вкусное. А еще этот рецепт привлек нас тем, что даже дошколенок может приготовить его самостоятельно от начала и до конца.

Сложность: легко

Подготовка: 45 мин

Порций: 6

Готовка: 45 мин

ДесертДуховкаВыпеканиеДень рожденияЗавтракДетский праздникПолдникДля детейВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

1/2 буханки черствого белого хлеба

3 больших спелых банана

5 яиц

1/2 л молока

300–500 мл нежирных сливок

70 г сливочного масла

100 г темного (60% какао) шоколада

140 г сахарной пудры

3–4 ст. л. патоки, меда или коричневого сахара

4 ст. л. миндальной крошки или лепестков

взбитые сливки или мороженое для подачи

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Смажьте глубокую прямоугольную форму (емкостью примерно 8 стаканов) или порционные формочки небольшим количеством сливочного масла. На- режьте хлеб ломтиками толщиной 2 см, по желанию предварительно срезав с него корку.

Шаг 2

Намажьте ломтики хлеба сливочным маслом и нарежьте их кубиками со стороной 2 см, выложите половиной получившихся кубиков дно формы (формочек).

Шаг 3

Натрите шоколад на терке, бананы нарежьте кружочками. Положите на хлебные кубики половину бананов, посыпьте половиной миндаля и шоколадной крошки (или выкладывайте порционно).

Шаг 4

Смешайте в мисочке сахарную пудру, патоку (мед, сахар), яйца, сливки и молоко, взбейте до однородности. Полейте половиной получившейся смеси бананы и хлеб.

Шаг 5

Сделайте еще один хлебно-банановый слой, залейте его оставшейся молочной смесью, оставьте на 15 мин. Хлеб должен полностью утопать в смеси и хорошо ею пропитаться. Посыпьте оставшимся миндалем и шоколадом.

Шаг 6

Запекайте пудинг в разогретой до 180 °С духовке, пока крем по краям не застынет, примерно 45 мин. Порционные пудинги выпекаются около 30 мин. Внутри пудинг должен оставаться чуть влажным. Подавайте его к столу теплым или остывшим, со взбитыми сливками или мороженым.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Книги гастронома: рецепты для детей

#сливки #яйца #шоколад #банан #завтрак #десерты #полдник #выпекание #детский праздник #День рождения #пудинг #десерты для детей #белый хлеб

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рождественские пудинг и кексы

Рождество – главный праздник в христианском мире, к нему готовятся заранее, собирая в закрома ингредиенты, которые в давние времена были на вес золота: сушеные и вяленые фрукты, засахаренные корочки ...

ГРУППА

Рецепты из бананов

Банан - очень популярный в России фрукт, особенно зимой. Бананы хороши не только сами по себе. Рецепты из бананов любят не только дети, но и взрослые. Существует множество отличных блюд и десертов. ...

ГРУППА

Манник, манный крупеник, манный пудинг, манная запеканка: рецепты

Манник — один из самых простых вариантов домашнего пирога или запеканки из манной крупы. Манник известен в Белоруссии, Украине и России и под другими названиями: он и манный крупеник, и манная ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Рождественский пудинг

Рождественский пудинг — с пряностями, сухофруктами и орехами — традиционно готовят в Великобритании, США, Канаде и Австралии в канун самого любимого зимнего праздника. Говорят, что изначально это ...

РЕЦЕПТ

Банановый хлеб

Несмотря на свое название — банановый хлеб — эта выпечка очень далеко ушла от первоначального смысла. То есть, вы получите, скорее, ароматный, довольно сладкий кекс, который можно подать к чаю или ...