Яблочные и грушевые чипсы

Name: Яблочные и грушевые чипсы
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Яблоко; Груша; Лимонный сок; Сахар коричневый

gastronom

04 сентября 2017 г.

К рецепту

Удивите своих детей фруктовыми чипсами. Ими можно перекусить в любой момент: на прогулке, в школе или в дальней поездке. И вы сами, вместо того, чтобы есть конфеты, пейте чай с этими чипсами вприкуску!

Сложность: средне

Подготовка: 20 мин

Калории: 120.82 ккал/порция

Порций: 6

Готовка: 3 ч 10 мин

Б/Ж/У: 0.60 г/0.46 г/29.35

ЗаготовкаЗакускаДуховкаВаркаЗапеканиеВстреча с друзьямиЛанчПолдникДень рожденияДетский праздникДля детейВегетарианство: ово

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

3 средних твердых яблока

2 средние твердые груши

сок 1,5 лимона

100 г коричневого сахара

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Удалите у яблок и груш плодоножки и верхушки и нарежьте плоды тонкими ломтиками (не более 3 мм толщиной) вместе с кожурой, косточками и сердцевиной.

Шаг 2

Выжмите сок из лимонов в миску и разбавьте его небольшим количеством воды.

Шаг 3

Опустите ломтики фруктов в лимонную воду, чтобы они не потемнели. Смешайте 200 мл воды с сахаром в кастрюле, доведите до кипения и варите на среднем огне 5–7 мин., пока сахар полностью не растворится и сироп не начнет густеть.

Шаг 4

Положите ломтики фруктов в сироп и доведите до кипения.

Шаг 5

Аккуратно шумовкой выньте фрукты, положите их на противень, застеленный пергаментом, и сушите в разогретой до 100 °С духовке 3 ч. Один раз за это время переверните.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Хранить чипсы необходимо в герметично закрывающейся посуде.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Проверить, готовы ли чипсы, очень просто: достаньте один ломтик и разломите – он должен быть хрустящим.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Большая энциклопедия Гастронома

#яблоки #груша #варка #полдник #Встреча с друзьями #Ланч #детский праздник #запекание #День рождения #чипсы #закуска #духовка #заготовка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Заготовки из яблок

Чего из яблок только не делают: варят варенье, джемы и компоты, готовят пастилу, мармелад и желе, делают сидр. Самый популярный способ заготовки яблок - это сушка плодов, которые зимой можно ...

ГРУППА

Заготовки из груш

Заготовки из груш – это не только варенье! В зависимости от сорта, груши подходят и для приготовления джема и повидла, и для маринования, и даже для сушки! Варенье из груш получается ...

ГРУППА

Вяленые помидоры. Сушеные фрукты. Фруктовые чипсы. Овощные чипсы

Мода на использование вяленых (сушеных) помидоров пришла к нам из Италии лет 10-15 назад. Примерно тогда же в меню многих ресторанов появились непривычные десерты и закуски – фруктовые и овощные чипсы ...