Главная
Рецепты
Феттуччине с соусом Альфредо и креветками

28 января 2015 г.

Феттуччине с соусом Альфредо и креветками

Name: Феттуччине с соусом Альфредо и креветками
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: феттуччине - 300 г; петрушка - 3 веточки; сыр - 100 г; креветки - 100 г; сливочное масло - 50 г; сливки 20% - 200 мл; соль, перец по вкусу

Татьяна Небландинка

28 января 2015 г.

*Феттуччине с соусом Альфредо и креветками* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Подготовка: 15 мин

Порций: 4

Готовка: 25 мин

Второе блюдоИтальянская кухняВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

феттуччине - 300 г

петрушка - 3 веточки

сыр - 100 г

креветки - 100 г

сливочное масло - 50 г

сливки 20% - 200 мл

соль, перец по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготавливаем все ингредиенты.

Шаг 2

Ставим готовиться пасту. Используем правило 1110 (на каждые 100 грамм пасты 1 литр кипятка и 10 грамм соли). Варим 6-7 минут.

Шаг 3

Нарезаем мелко петрушку и натираем на крупной терке твердый сыр.

Шаг 4

Готовим соус. На горячей сковороде растапливаем масло (главное, не пережарить, иначе оно начнет темнеть). Как только оно расплавилось - вливаем сливки. Постоянно мешаем соус. Соль и перец добавляется по вкусу.

Шаг 5

Соус все еще жидкий, но начинает схватываться - добавляем сыр и петрушку. Мешаем. Консистенция должна быть такой, чтобы проведя лопаткой, можно было оставить след.

Шаг 6

В самом конце добавляем очищенные креветки и через пару минут готовую пасту. Все хорошо перемешиваем. И подаем на стол.

Шаг 7

Приятного аппетита;)

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#сливки #сливочное масло #паста #феттуччине #итальянская кухня #второе блюдо

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Паста с морепродуктами

Паста с морепродуктами справедливо считается самыми «быстрым» блюдом. Действительно, сколько времени нужно потратить на то, чтобы обжарить или припустить морепродукты? Считанные минуты! А ...

ГРУППА

Рецепты с креветками

ГРУППА

Блюда из макарон

Макароны — это универсальный продукт, который можно успешно сочетать с различными соусами, птицей, мясом, рыбой, морепродуктами, грибами и овощами, макароны являются ингредиентами супов и ...