Индийский масала-чай

Name: Индийский масала-чай
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: Чай черный цейлонский; Имбирь; Кардамон; Молоко 3.2% (пастеризованное); Сахар-песок

gastronom

23 января 2015 г.

*Масала чай* *(Фото: Shutterstock/FOTODOM)*

К рецепту

Индийский чай масала – напиток с гармоничным пряным вкусом, который оценят даже гурманы. Рецепт масала чая прост, а приготовление не займет у вас много времени. Этот напиток не только разнообразит семейные вечера, но и позволит почувствовать аромат Индии прямо у вас на кухне.

Сложность: легко

Калории: 137.73 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 10 мин

Б/Ж/У: 1.80 г/2.03 г/28.27

НапитокВаркаИндийская кухняУжинДля детейВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

5 ч. л. листового черного индийского чая

1 см свежего корня имбиря

5 коробочек зеленого кардамона

1–1,5 стакана молока  жирностью 3–6%

4 ч. л. сахара или по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Поставьте кастрюлю с 3 стаканами холодной питьевой воды на средний огонь. Нарежьте очищенный имбирь не слишком мелко и положите в кастрюльку с водой.

Шаг 2

Плоской стороной лезвия широкого ножа раздавите коробочки кардамона, добавьте в кастрюльку вместе с зернышками.

Шаг 3

Когда жидкость закипит, отсчитайте 1 мин. и добавьте чай. Через 30 сек. влейте молоко и доведите до кипения. Всыпьте сахар и варите еще 30 сек. Сразу же разлейте по чашкам, процеживая через сито.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", N24, 2014

#чай #варка #ужин #индийская кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Напитки: чай

Черный и зеленый, красный и белый, индийский и китайский - чай, один из самых любимых у нас напитков. Чай можно пить целый день , на завтрак, обед и ужин, во время ланча и полдника и просто устроить ...

ГРУППА

Индийская кухня

РЕЦЕПТ

Чай с клюквой

Чай с клюквой — один из лучших напитков, которые вы можете предложить семье зимой или в межсезонье. Он не только согревает, но и укрепляет иммунную систему, а также отлично тонизирует организм. Все ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Татарский чай с молоком

Татарский чай — не просто напиток, которым можно запить кусочек торта или конфетку. Это значимая часть кулинарной традиции страны, а также символ гостеприимства! Но самое главное, что татарский чай ...