Фасоль. Блюда с фасолью
Фасоль – типичный представитель обширного и разнообразного семейства бобовых. В кулинарном ...
26 декабря 2014 /
Elena itarelka
Куриные грудки с фасолью и сливками
Прекрасное блюдо для семейного обеда или встречи с друзьями. Довольно необычное сочетание красной фасоли со сливками и пармезаном, отлично дополняет базилик и мускатный орех. Потребуется совсем немного времени для его приготовления, и вы получите вкусное , нежное блюдо.
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 куриных филе
- 1 банка (400 г) красной фасоли в собственном соку
- 3 зубчика чеснока
- 1 стебель лука-порея
- 250 мл сливок жирностью 20%
- 2 ст.л. тертого пармезана
- 2 веточки базилика
- щепотка тертого мускатного ореха
- 0,5 ч.л. белого молотого перца
- соль по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
У лука-порея отрезать темно-зеленую часть, оставив белую и светло-зеленую. Вымыть ее и нарезать мелкими полукольцами. Затем немного посолить и перемешать.
Шаг 2
Фасоль переложить в сито и промыть. Чеснок очистить и измельчить.
Шаг 3
Куриное филе вымыть обсушить нарезать крупными кусками, посолить и обжарить в сковороде с разогретым растительным маслом до образования золотистой корочки. Жарить не меньше 5 мин. с каждой стороны.
Шаг 4
Фасоль смешать с чесноком и немного размять вилкой, не образовывая пюре. Затем добавить лук-порей.
Шаг 5
Базилик вымыть, обсушить, мелко нарезать и добавить в миску с фасолью, затем добавить пармезан, сливки, приправить мускатным орехом, белым перцем и перемешать.
Шаг 6
Взять форму для запекания, в нее выложить куски обжаренного филе.
Шаг 7
Сверху выложить смесь из фасоли и лука, накрыть фольгой и поставить в предварительно разогретую до 200 градусов С духовку на 20 мин.
Шаг 8
Затем убрать фольгу и запекать еще 10 мин. Подавать горячим.
Кстати
Готовые приправы и специи KOTANYI, изготовленные в Австрии, состоят из идеально подобранных ингредиентов для птицы, рыбы, мяса и овощей. Просто натрите продукт приправой или добавьте при приготовлении. Вам не придется добавлять в блюдо соль или перец, они уже содержатся в приправе в нужном количестве. А если вам захочется добавить пикантности уже готовому блюду, используйте специи и приправы в мельницах. Они придадут блюду насыщенный вкус свежемолотых трав и специй.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Фасоль. Блюда с фасолью
Блюда из курицы
Блюда из курицы занимают прочное место в нашем меню, пользуясь равным успехом и в будни, и в ...
Сливки, рецепты со сливками
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
