Куриный рулет с разноцветным рисом

26 декабря 2014 / misss

УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Конкурс рецептов "Праздничные рецепты с курицей" Участник

Участник

Лучшие блюда из наших продуктов Участник

Участник

1 1

ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе куриное Петелинка - 700 г
Рис - 200 г
Перец болгарский (красный) - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Сельдерей черешковый - 2 шт.
Чеснок - 6 зубчика (3 в мясо, 3 - в рис)
Карри по вкусу
Перец черный по вкусу (в мясо и рис)
Укроп - 3 ст.л
Желатин - 30 г
Специи (паприка сладкая, куркума, кориандр, базилик по вкусу)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Куриное филе нарезать небольшими кусочками.

Шаг 2

Добавить мелко нарезанный чеснок, паприку, куркуму, кориандр, базилик, черный перец, зелень укропа, соль.

Шаг 3

Добавить в мясо сухой желатин. Все хорошо перемешать.

Шаг 4

Выложить в рукав для запекания, плотно закрепить.

Шаг 5

Пакет положить в форму для запекания. Запечь рулет в духовке в течении 50мин при t 200 градусов

Шаг 6

Пока готовится рулет приготовим рис с овощами. Рис варить в подсоленной воде на медленном огне 30 мин. Сладкий перец и помидор нарезать кубиками.

Шаг 7

Помидор и перец потушить на оливковом масле, до тех пор пока перец не станет мягким. Добавить к ним рис, черный перец и тушить еще минуты две. Сельдерей и чеснок мелко нарезать, тушить на медленном огне. Добавить рис, карри, тушить еще две минуты.