Name: Куриный рулет с разноцветным рисом
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Филе куриное Петелинка - 700 г; Рис - 200 г; Перец болгарский (красный) - 1 шт.; Помидор - 1 шт.; Сельдерей черешковый - 2 шт.; Чеснок - 6 зубчика (3 в мясо, 3 - в рис); Карри по вкусу; Перец черный по вкусу (в мясо и рис); Укроп - 3 ст.л; Желатин - 30 г; Специи (паприка сладкая, куркума, кориандр, базилик по вкусу)

Куриный рулет с разноцветным рисом

ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе куриное Петелинка - 700 г
Рис - 200 г
Перец болгарский (красный) - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Сельдерей черешковый - 2 шт.
Чеснок - 6 зубчика (3 в мясо, 3 - в рис)
Карри по вкусу
Перец черный по вкусу (в мясо и рис)
Укроп - 3 ст.л
Желатин - 30 г
Специи (паприка сладкая, куркума, кориандр, базилик по вкусу)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Нарезать куриное филе для приготовления рулета

Куриное филе нарезать небольшими кусочками.

Шаг 2

Добавить в куриное филе зелень, специи и чеснок

Добавить мелко нарезанный чеснок, паприку, куркуму, кориандр, базилик, черный перец, зелень укропа, соль.

Шаг 3

Добавить в куриное филе желатин для приготовления рулета

Добавить в мясо сухой желатин. Все хорошо перемешать.

Шаг 4

Выложить куриную смесь в рукав для запекания и плотно завернуть

Выложить в рукав для запекания, плотно закрепить.

Шаг 5

Пакет положить в форму для запекания. Запечь рулет в духовке в течение 50 мин при температуре 200 градусов

Шаг 6

Нарезать овощи, отварить рис для приготовления гарнира к рулету

Пока готовится рулет приготовим рис с овощами. Рис варить в подсоленной воде на медленном огне 30 мин. Сладкий перец и помидор нарезать кубиками.

Шаг 7

Смешать ингредиенты для приготовления цветного риса

Помидор и перец потушить на оливковом масле, до тех пор пока перец не станет мягким. Добавить к ним рис, черный перец и тушить еще минуты две. Сельдерей и чеснок мелко нарезать, тушить на медленном огне. Добавить рис, карри, тушить еще две минуты.

Шаг 8