Рецепты с беконом
Любители мяса давно присмотрелись к бекону и, несмотря на суровое отношение к этому продукту ...
20 декабря 2014 /
Елена Иванова
Куриный рулет с рикоттой и беконом
Вкусный куриный рулет в беконе, который украсит любой праздничный стол. Подавать его можно как горячим, так и холодным.
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриное филе - 250 г
- Рикотта - 250 г
- Пармезан - 30 г
- Яичный желток - 1 шт.
- Белое сухое вино - 50 мл
- Оливковое масло - 3 ст. л.
- Тонко нарезанный бекон - 12 полосок
- Мускатный орех (молотый) - 2 щепотки
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Свежий шалфей (листья) - 6 шт.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Куриное филе промойте под проточной водой. Хорошо обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 2
Желток отделите от белка.
Шаг 3
Пармезан натрите на мелкой терке.
Шаг 4
Выложите куриное филе в чашу блендера и измельчите на средней скорости. Фарш переложите в миску, смешайте с рикоттой, пармезаном и желтком. Посолите и поперчите, добавьте мускатный орех. Хорошо вымесите фарш.
Шаг 5
Выложите фарш на пекарскую бумагу.
Шаг 6
С помощью бумаги сформируйте рулет.
Шаг 7
На рабочую поверхность внахлест выложите полоски бекона.
Шаг 8
Аккуратно переложите куриный рулет на бекон.
Шаг 9
Рулет плотно обверните беконом. Обжарьте рулет в большой сковороде на оливковом масле со всех сторон.
Шаг 10
Затем переложите рулет в глубокий противень, сверху выложите листья шалфея, влейте вино. Отправьте рулет в разогретую духовку (180 градусов). Запекайте 40 минут.
Шаг 11
Подавайте рулет теплым или холодным с любимым овощным салатом.
Приятного аппетита!
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты с беконом
Блюда из курицы
Блюда из курицы занимают прочное место в нашем меню, пользуясь равным успехом и в будни, и в ...
Мясные рулеты
Мясной рулет – это украшение стола, вершина кулинарного искусства и услада тонкого вкуса ...
Рикотта
Рикотта (Ricotta) — итальянский свежий, слегка соленый белый сыр из ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
