16 декабря 2014 / yshelomentseva

Салат Новогодние часы

Салат Новогодние часы - неизменный атрибут праздничного новогоднего стола, так же хорошо создающий новогоднее настроение, как елка, Дед Мороз, шампанское и мандарины. Достойное украшение стола. Описание приготовления: В детстве Новый год был моим самым любимым праздником. А одним из главных атрибутов праздничного стола, как сейчас помню, всегда был салат Новогодние часы (знаю, что некоторые называют его иначе - Новогодние Куранты) - он стоял в центре стола и, по традиции, накладывался на тарелки только после 12-ти.

0/5
Голосов: 0
Салат Новогодние часы
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • Куриное филе (рекомендую Петелинка) — 300 г
  • Яйца — 5 шт.
  • Чернослив — 150 г
  • Орехи грецкие — 100 г
  • Сыр — 100 г
  • Майонез — 100 мл
  • Соль — по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Варим курицу для салата Новогодние часы
Первым делом отварим куриное филе. Варим так - кладем в холодную воду, доводим до кипения и варим еще 20 минут после кипения на среднем огне без крышки.
Шаг 2
Нарезаем отварное филе кубиками
Отваренное филе нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 3
Мелко нарезаем чернослив
Аналогично мелко нарезаем чернослив.
Шаг 4
Измельчаем орехи для салата Новогодние часы
Орехи измельчаем при помощи блендера.
Шаг 5
Натираем вареные яичные белки
Яйца варим вкрутую. Отделяем белки от желтков. Белки натираем на мелкой терке.
Шаг 6
Натираем вареные яичные желтки
Желтки аналогично натираем на мелкой терке.
Шаг 7
Натираем сыр на мелкой терке для салата Новогодние часы
Следом на мелкой терке натираем сыр.
Шаг 8
Выкладываем на дно салатницы куриное филе
Начинаем непосредственно формировать наш салат. Берем салатницу (диаметром где-то около 20-25 см.), на дно выкладываем нарезанное куриное филе.
Шаг 9
Смазываем филе майонезом и выкладываем желтки, а затем нова майонез
Смазываем куриное филе слоем майонеза, затем выкладываем натертые желтки и вновь добавляем тонкий слой майонеза.
Шаг 10
Выкладываем чернослив и снова майонез для салата Новогодние часы
На желтки укладываем чернослив. Чернослив, для скрепления салата, тоже слегка смазываем майонезом.
Шаг 11
Выкладываем сыр и майонез
Далее у нас следует слой сыра. Его, по традиции, тоже сверху смазываем майонезом.
Шаг 12
Выкладываем измельченные орехи и сверху майонез
Следующий - слой измельченных грецких орехов, на орехи наносим тонкий слой майонеза.
Шаг 13
Выкладываем верхним слоем яичные белки
И, наконец, последний слой нашего салата - слой тертых белков. Его сверху смазывать ничем не надо.
Шаг 14
Готовый салат Новогодние часы
Осталось только навести красоту - сделать сам циферблат. Ингредиенты для циферблата в рецепте не указываю, потому что сделать циферблат можно из чего угодно - тонких кусочков лосося, отваренной моркови, крабовых палочек и многого-многого другого. Салату необходимо пару часов постоять в холодильнике, чтобы скрепиться, а затем его можно ставить на праздничный стол. Приятного аппетита!
Время подготовки
2 ч
Время готовки
1 ч 30 мин
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
Повод
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Новогоднее меню 2020 Новогоднее меню 2020

Новогоднее меню 2020 может быть составлено в самых различных стилях и посвящено блюдам разных стран. ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
alexavolkova 24 сентября 2015

Рецепт с сайта say7.info и автор Анастасия Скрипкина!