13 декабря 2014 г.

Курица Spring Chicken Bacon

Name: Курица Spring Chicken Bacon
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Куриное филе - 2 шт.; Сыр моцарелла - 80 г; Бекон сырокопченый - 2 слайса; Паприка сладкая - 50 г; Оливки, маслины (без косточки) - 20 г; Лук шалот - 20 г; Масло оливковое - 50 мл; Смесь пяти перцев - 3 г; Соль - 3 г; Сок томатный - 150 мл; Каперсы консервированные - 20 г; Лимон - 1 шт.; Сахар - 100 г; Перец молотый - 2 г

Алексей Бем

13 декабря 2014 г.

*Готовим курицу Spring Chicken Bacon* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Курица Spring Chicken Bacon* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Подготовка: 25 мин

Порций: 1

Готовка: 15 мин

Второе блюдоДуховкаЗапеканиеЖаркаРусская кухняИтальянская кухняЕвропейская кухняВстреча с друзьямиОбедДень рожденияРомантический ужинНовый годДетский праздник

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

Куриное филе - 2 шт.

Сыр моцарелла - 80 г

Бекон сырокопченый - 2 слайса

Паприка сладкая - 50 г

Оливки, маслины (без косточки) - 20 г

Лук шалот - 20 г

Масло оливковое - 50 мл

Смесь пяти перцев - 3 г

Соль - 3 г

Сок томатный - 150 мл

Каперсы консервированные - 20 г

Лимон - 1 шт.

Сахар - 100 г

Перец молотый - 2 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Куриное филе слегка отбить, затем срезать лишнее по краям, придать форму широкой полоски. Сыр моцарелла сформовать в небольшой шарик, далее обильно приправить его смесью пяти перцев и обернуть плотно в бекон. Подготовленное куриное филе немного подсолить и обернуть им шарики бекона с сыром, придав форму рулета. Закрепить все зубочисткой.

Шаг 2

Овощи нужно помыть. Сладкую паприку нарезаем небольшими треугольничками, лук тонкими перьями, маслины и оливки кольцами. Для приготовления соуса нужно разогреть сотейник или глубокую сковородку. На небольшом количестве оливкового масла слегка обжарить паприку и лук, затем залить томатным соком, добавить оливки и маслины, немного воды, сахара, сок лимона, соль, перец по вкусу. Оставить потушиться на слабом огне до легкого загустения и приготовления овощей.

Шаг 3

В то время пока овощи томятся на плите, обжариваем наши куриные рулеты на сковороде с оливковым маслом, и доводим в духовке разогретой до 180 градусов в течении 11-12 минут. При подаче выложить овощи в центр тарелки, с верху выложить куриное филе (не забыть удалить зубочистки), обильно полить соусом. При желании можно украсить кресс-салатом или веточкой розмарина.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#курица #моцарелла #итальянская кухня #куриная грудка #русская кухня #второе блюдо #обед #Встреча с друзьями #новый год #детский праздник #запекание #День рождения #жарка #романтический ужин #бекон #европейская кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Курица

Для новогоднего стола отлично подойдут фаршированная курица и курица-гриль, курица с миндалём и в шоколаде, пирог с цыпленком и куриный рулет. Для запекания в жарочном шкафу курицу, натёртую солью, ...

ГРУППА

Котлеты из курицы и индейки

Если вы хотите угодить всем собравшимся за столом, приготовьте котлеты из курицы или индейки. Нежные, сочные, ароматные, они наверняка понравятся консервативным пожилым людям, привередливым ...

ГРУППА

Салаты с моццареллой

Нежный мягкий итальянский сыр моццарелла очень часто используется в салатах. Рецепты салатов с моцареллой, как правило, предполагают её сочетание со свежими помидорами и зеленью. В частности, в Италии ...