13 декабря 2014 / Алексей Бем

Курица Spring Chicken Bacon

Курица Spring Chicken Bacon
Курица Spring Chicken Bacon 2
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • Куриное филе - 2 шт.
  • Сыр моцарелла - 80 г
  • Бекон сырокопченый - 2 слайса
  • Паприка сладкая - 50 г
  • Оливки, маслины (без косточки) - 20 г
  • Лук шалот - 20 г
  • Масло оливковое - 50 мл
  • Смесь пяти перцев - 3 г
  • Соль - 3 г
  • Сок томатный - 150 мл
  • Каперсы консервированные - 20 г
  • Лимон - 1 шт.
  • Сахар - 100 г
  • Перец молотый - 2 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Куриное филе слегка отбить, затем срезать лишнее по краям придать форму широкой полоски. Сыр моцарелла сформовать в небольшой шарик, далее обильно приправить его смесью пяти перцев и обернуть плотно в бекон. Подготовленное куриное филе немного подсолить и обернуть им шарики бекона с сыром, придав форму рулета. Закрепить все зубочисткой.
Шаг 2
Овощи нужно помыть. Сладкую паприку нарезаем не большими треугольничками, лук тонкими перьями, маслины и оливки колььцами. Для приготовления соуса нужно разогреть сотейник или глубокую сковородку. На небольшом количестве оливкового масла слегка обжарить паприку и лук, затем залить томатным соком, добавить оливки и маслины, немного воды, сахара, сок лимона, соль, перец по вкусу. Оставить потушиться на слабом огне до легкого загустения и приготовления овощей.
Шаг 3
В то время пока овощи томятся на плите, обжариваем наши куриные рулеты на сковороде с оливковым маслом, и доводим в духовке разогретой до 180 градусов в течении 11-12 минут. При подаче выложить овощи в центр тарелки, с верху выложить куриное филе (не забыть удалить зубочистки), обильно полить соусом. При желании можно украсить кресс-салатом или веточкой розмарина.
Время подготовки
25 мин
Время готовки
15 мин
Количество порций
1
Сложность приготовления
средне
Кухня
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салаты с моццареллой Салаты с моццареллой

Нежный мягкий итальянский сыр моццарелла очень часто используется в салатах. Рецепты салатов с ...

Курица Курица

Для новогоднего стола отлично подойдут фаршированная курица и курица-гриль, курица с миндалём и в ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев