12 декабря 2014 / Елена Иванова

Куриные сосиски

Домашние сосиски из курицы получаются очень нежными, сочными и, конечно, очень вкусными. Замечательное блюдо для праздничного стола и для семейного меню выходных дней.

Куриные сосиски
Готовим куриные сосиски
Рецепт куриных сосисок
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • куриное бедро - 4 шт.
  • куриная голень - 4 шт.
  • куриное филе - 1 шт.
  • молоко - 200 мл
  • зубчик чеснока - 2 шт.
  • соль по вкусу
  • свежемолотый черный перец по вкусу
  • паприка по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Отделяем куриное филе от костей для сосисок
Куриные бедра, голени, филе, хорошо вымыть. Обсушить и отделить от костей.
Шаг 2
Давим чеснок
Чеснок почистить и выдавить через пресс.
Шаг 3
Заливаем куриное филе молоком и оправляем в холодильник
Подготовленное куриное мясо выложить в миску, залить молоком, добавить чеснок и все хорошо перемешать. Отправить в холодильник на 2 часа.
Шаг 4
Прокручиваем охлажденное мясо через мясорубку для куриных сосисок
Через 2 часа выложить мясо с молоком в чашу блендера и пробить на высокой скорости. Можно пропустить мясо через мясорубку.
Шаг 5
Перемешиваем куриный фарш с солью, перцем и паприкой
В куриный фарш добавить соль, перец и паприку. Тщательно все перемешать.
Шаг 6
Формируем сосиски
Формировать сосиски. На пищевую пленку выложить небольшое количество фарша.
Шаг 7
Заворачиваем фарш в пленку для куриных сосисок
Туго завернуть фарш в несколько слоев пленки, формируя сосиску, края завязать ниткой.
Шаг 8
Хранить сосиски в холодильнике
Сосиски хранить в холодильнике. Перед подачей на стол, отварить 15-20 минут, после того как закипит вода. Варить сосиски в пленке.
Шаг 9
Готовые куриные сосиски
После того, как колбаски сварились, снять пленку и поджарить на растительном масле. Подавать горячими с любимыми соусами. Приятного аппетита!
Время подготовки
2 ч 30 мин
Время готовки
35 мин
Количество порций
8
Сложность приготовления
средне
Кухня
Вегетарианское
Технология
Повод
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

курица, сосиски, куриный фарш,
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Блюда из курицы Блюда из курицы

Блюда из курицы занимают прочное место в нашем меню, пользуясь равным успехом и в будни, и в ...

Детские рецепты Детские рецепты

Детские рецепты — это не просто игра.  Наоборот, выбор детских рецептов – занятие ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев