Маринованные помидоры на зиму
Маринованные помидоры на зиму у нас заготавливать любят, поэтому и свой собственный рецепт их есть ...
Маринованные сушеные помидоры
Реанимация сушеных (вяленых) помидоров.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- сушеные помидоры 20 шт
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Берем примерно 20 сушеных помидоров. (У меня сушеные итальянские очень соленые!) и заливаем их кипятком для восстановления влажности и избавления от лишней соли на 20-30 минут.
Шаг 2
Вынимаем помидоры, обсушиваем, посыпаем смесью итальянских или прованских трав, перчим и смешиваем с мелко порубленным и раздавленным чесноком. Складываем в чистую баночку для хранения.
Шаг 3
Затем варим маринад: 100-150 мл воды кипятим с 1 ч. л. сахара (если помидоры несоленые, добавляем соль по вкусу). После растворения сахара добавляем минимум 2 ст. л. винного уксуса и 1 ст. л. оливкового масла.
Шаг 4
Перемешиваем маринад и тут же кипящим заливаем наши помидоры. Закрываем и после остывания убираем в холодильник.
Наслаждаться начинаем через пару дней.
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Маринованные помидоры на зиму
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев