Name: Куриные ножки Crispy в йогурте
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 8 куриных голеней; 1 ст. натурального йогурта без добавок (я брала обычный кефир, лучше брать погуще); 2 ст.л. рубленой петрушки; 3 зубчика чеснока; Хлебные крошки для панировки без добавок соли и приправ; 0,5 ч.л. горчицы столовой; 2 ч.л. лимонного сока; 80г слив. масла - по 1 кусочку в 10 г на каждую голень; соль; перец

Куриные ножки Crispy в йогурте

УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Конкурс рецептов Петелинка, Номинация "Любимый"

ИНГРЕДИЕНТЫ

8 куриных голеней
1 ст. натурального йогурта без добавок (я брала обычный кефир, лучше брать погуще)
2 ст.л. рубленой петрушки
3 зубчика чеснока
Хлебные крошки для панировки без добавок соли и приправ
0,5 ч.л. горчицы столовой
2 ч.л. лимонного сока
80г слив. масла - по 1 кусочку в 10 г на каждую голень
соль
перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Голени натереть солью и перцем и оставить минут на 10. Нагреть духовку до 220°С

Шаг 2

Приготовить дрессинг: В йогурт (кефир) добавить рубленую петрушку, пропущенный через давилку чеснок, лимонный сок и горчицу, все размешать.

Шаг 3

Высыпать в глубокую емкость хлебные крошки. Обмакнуть голени сначала в дрессинг, стараясь, чтобы они окунулись туда полностью (можно использовать щипцы для пирожных). Затем хорошо обвалять в крошках.

Шаг 4

Выложить на противень (можно застелить бумагой) в ряд голени. На каждую положить небольшой кусочек масла.

Шаг 5

Запекать до румяности (если в духовке имеется вентилятор — включить). Или если не любите слишком зажаристую корочку — до золотистого цвета.

Хозяйке на заметку

Хрустящие куриные ножки «Crispy» в йогурте получаются очень нежными и ароматными. С хрустящей вкусной корочкой, не слишком жирной, красивой и вкусной.