Сладкие куриные ножки

5/5
Голосов: 2
Сладкие куриные ножки
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
Конкурс рецептов Петелинка, Номинация "Любимый"
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • окорочек без кости с кожей — 5 шт.
  • сухофрукты (по вашему вкусу) — 2 горсти
  • смесь риса - 100 г
  • орехи грецкие — 1/2 стакана
  • яблоко (крепкое) — 1 шт
  • лук белый — 1 шт
  • коньяк — 50 мл
  • масло растительное — 2 ст. л.
  • сельдерей черешковый — 2 шт
  • зелень — 1 пучок
  • соль по вкусу
  • перец черный по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Солим и перчим куриные окорочка
Охлажденные бескостные куриные окорочка вымыть, обсушить, посолить, поперчить по вкусу.
Шаг 2
Смешиваем ягоды, сухофрукты, сельдерей, яблоки, лук и грецкие орехи
Чернослив, абрикосы моем, сушим, освобождаем от косточки (если она была), режем каждый плод на 4 части. Изюм, клюкву, вишню моем, сушим. Соединяем все сухофрукты и ягоды вместе. Складываем в емкость с крышкой и заливаем на ночь алкоголем. (Хорошо бы несколько раз встряхнуть!) Грецкие орехи подсушить на сковородке или в духовке. Нарезанные яблоки, сельдерей и лук обжариваем в сотейнике, добавляем к ним грецкие орехи, настоянные на алкоголе сухофрукты и ягоды, прогреваем пару минут.
Шаг 3
К начинке добавляем зелень и перемешиваем
Снимаем с огня, добавляем мелко нарезанную зелень, перемешиваем.
Шаг 4
Затем добавляем рис и специи
Добавляем отваренный до полуготовности рис, солим, перчим, перемешиваем.
Шаг 5
Фаршируем каждый окорочок приготовленной начинкой
Фаршируем каждый окорочок приготовленной начинкой.
Шаг 6
Запекаем сладкие куриные ножки
Для крепости скрепить зубочистками, но надежнее зашить нитками, а перед подачей на стол их вытащить. Обжарить окорочка до готовности на растительном масле, либо запечь в духовке или мультиварке. На гарнир можно приготовить грилованные яблоки, груши или абрикосы.
Время готовки
1 ч
Количество порций
5
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
Повод
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Курица с фруктами Курица с фруктами

Курица с фруктами образуют прекрасный союз: нейтральному вкусу куриного мяса очень подходит свежая ...

Блюда из курицы Блюда из курицы

Блюда из курицы занимают прочное место в нашем меню, пользуясь равным успехом и в будни, и в ...

Курица с черносливом Курица с черносливом

Как известно, птица прекрасно сочетается со свежими и сушёными фруктам, и курица с черносливом ...

Курица с яблоками Курица с яблоками

Курица с яблоками - легкое, не калорийное блюдо, которое подойдет и для праздничного стола, и для ...

Куриные ножки в панировке легко Куриные ножки в панировке

Хрустящие куриные ножки в панировке мало кого могут оставить равнодушным, как бы мы ни стремились ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Оксана Рыбкина Оксана Рыбкина 4 апреля 2015

Немножко сложноватый рецептик.