Name: Пряная, лимонная курочка с медовой корочкой
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: Курица - 1,5 кг; Паприка - 1 ст.л.; Тмин - 1 ч.л.; Корица - 0,5 ст.л.; Имбирь молотый - 1 ч.л.; Лимонный сок - 4 ст.л.; Оливковое масло - 4 ст.л.; Соль - по вкусу; Черный молотый перец - по вкусу; Для глазури:; Сливочное масло (растопленное) - 1,5 ст.л.; Мёд - 1 ст.л.

Пряная, лимонная курочка с медовой корочкой

УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Конкурс рецептов Петелинка, Номинация "Любимый"

ИНГРЕДИЕНТЫ

Курица - 1,5 кг
Паприка - 1 ст.л.
Тмин - 1 ч.л.
Корица - 0,5 ст.л.
Имбирь молотый - 1 ч.л.
Лимонный сок - 4 ст.л.
Оливковое масло - 4 ст.л.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Для глазури:

Для глазури:

Сливочное масло (растопленное) - 1,5 ст.л.
Мёд - 1 ст.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Замариновать курицу. В миске смешать все специи для курицы, лимонный сок и оливковое масло.

Шаг 2

Курицу хорошо промыть под проточной водой, обсушить бумажной салфеткой. Хорошо посолить, поперчить. Обмазать курицу приготовленным маринадом и оставить на 1 час, чтобы она промариновалась.

Шаг 3

Замаринованную курицу положить на противень с решеткой, или одеть на специальное приспособление для гриля. Поставить запекать в нагретую духовку до 180 градусах на 30 минут. Пока запекается курица, сделать для неё глазурь: Растопленное сливочное масло смешать с мёдом. Через первые полчаса запекания обмазать курицу глазурью, и поставить запекать ещё на полчаса. В течении этого времени, курицу смазать ещё два раза. Если курица начнёт пригорать, прикройте её слегка сверху фольгой. Последние 5 минут приготовления включить в духовке верхний гриль.

Шаг 4